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標題: 海鮮煎餅 [打印本頁]

作者: 我著十號 時間: 2014-4-14 13:50:18 標題: 海鮮煎餅

簡介
在餐廳吃海鮮煎餅太小一份吃不過癮，在家只要用煎蛋的技巧，就可以複製一份餐廳的美味，而且海鮮還可以狠狠地加

食材
花枝1尾(切成圈狀)
蝦仁150g(去泥腸切塊)
韮菜適量(切段)
珠蔥(或青蔥)適量(切段)
紅蘿蔔絲適量
紅、綠辣椒各1根(去籽切斜片)
麵糊
中筋麵粉2杯(量米杯)
蛋4個
玉米粉1大匙
水3/4杯
魚露1匙
蘸醬
紅綠辣椒末少許
蒜泥1小瓣
醬油4匙
味霖1匙
醋、麻油、白芝麻各少許

作法
1 鐵鍋倒少許油加熱，將麵糊材料倒入鍋中搖晃鍋子讓麵糊成餅狀後，將紅綠辣椒片放在海鮮餅上鐵鍋倒少許油加熱，將麵糊材料倒入鍋中搖晃鍋子讓麵糊成餅狀後，將紅綠辣椒片放在海鮮餅上
2 小火將一面餅煎成金黃色後，鐵鍋上放平盤翻轉將海鮮餅倒扣在盤上後將另一面滑入鍋中續煎至熟後即可起鍋切塊，食用時蘸上蘸醬食用。小火將一面餅煎成金黃色後，鐵鍋上放平盤翻轉將海鮮餅倒扣在盤上後將另一面滑入鍋中續煎至熟後即可起鍋切塊，食用時蘸上蘸醬食用。

作者: freegold 時間: 2014-4-14 17:54:39

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

作者: 切雞飯 時間: 2014-4-14 17:56:04

不知道說些什麼

作者: Disy 時間: 2014-4-16 05:09:56

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

作者: oh~my~gag 時間: 2014-4-17 11:37:19

看來這一帖沒有多少人回喔

作者: juny0385 時間: 2014-4-17 23:34:40

暈不信啊

作者: stk190 時間: 2014-4-18 06:56:21

看來不錯，回覆一下

作者: frankyhui 時間: 2014-4-18 07:14:37

沒看過這麼好的帖子！

作者: Some1 時間: 2014-4-20 07:51:30

這樣的帖子，一定會引起轟動

作者: juny0385 時間: 2014-4-20 23:52:55

說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~

作者: juny0385 時間: 2014-4-21 16:30:19

小心大家盯上你哦

作者: madbull_zxr750 時間: 2014-4-22 10:05:46

不錯的東西持續關注

作者: 津村浩介 時間: 2014-4-23 02:41:26

加油啊！！！！頂哦!!!!!

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