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標題: 聖誕水果蛋糕 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 02:30:46 標題: 聖誕水果蛋糕

【材　料】
奶油 100公克
細砂糖 120公克
鹽 2公克
蛋 120公克
低筋麵粉 150公克
發粉 2公克
奶水 40公克
核桃 60公克
蜜之果 60公克
葡萄乾 60公克
紅櫻桃適量
綠櫻桃適量
【做　法】
1.將葡萄乾泡水瀝乾備用；核桃烤熟備用。
2.奶油加入細砂糖、鹽用打蛋器一起打發。
3.蛋打散成蛋液後，分次加入作法2中拌勻。
4.再將過篩的低筋麵粉和發粉一起加入作法3中拌勻。
5.將奶水視麵糊的軟硬程度慢慢加入拌勻，再把作法1的葡萄乾和核桃、蜜之果一起加入拌勻，即為麵糊。
6.將麵糊倒入已經抹油灑粉的中空圓型烤模中，放入溫度180℃的烤箱下層烤約40分鐘後，取出放涼脫模。
7.在蛋糕體的中空處，擺放上紅櫻桃和綠櫻桃，再使用緞帶在蛋糕體的外圍上圍繞一圈作為裝飾即可。

[ 本帖最後由 T@kum@ 於 2011-03-15 03:11 PM 編輯 ]

作者: tamyc002 時間: 2012-5-12 20:36:58

太棒了！

作者: alvinsiusiu 時間: 2012-5-12 20:36:58

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

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