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標題: 糖醋排骨盒餐 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 02:17:49 標題: 糖醋排骨盒餐

【資料來源：行政院農業委員會】

材料

米飯：400克。

糖醋排骨：排骨60克、青椒10克、油5克、糖醋液（1斤排骨適用：糖9大匙、白醋8大匙、醬油 1大匙、檸檬汁 1大匙、芹菜汁1/2小匙、洋蔥汁 1/2小匙、鹽少許）。

紫菜蛋捲：蛋25克、油5克、紫菜一張。

素炒綠蘆筍：綠蘆筍100克、油5克。

滷豆幹：豆幹30克、油5克。

做法

糖醋排骨：

(1)排骨洗淨，加入鹽、麻油、味精、胡椒粉、蛋黃、太白粉拌勻，裏上太白粉，用油炸至呈金黃色，青椒用開水燙熟備用。

(2)原鍋油倒出，留 5克爆香蒜，加入高湯10克燒開，將糖醋液加入煮成稀漿狀，將排骨、青椒倒入拌勻即可。

紫菜蛋捲：紫菜攤平、舖上蛋餅，兩者一起捲成圓筒形，接分處塗上太白粉水,使粘住,用油炸即成。

素炒綠蘆筍：起油鍋，爆香蒜，加入綠蘆筍炒熟。

滷豆幹：滷汁倒入鍋內燒滾，即可將豆幹放入煮，初用大火,再改小火，滷至入味，酒些麻油即可。

營養素含量

熱量 1152 Cal
蛋白質 28.4 g
脂質 46.1 g
醣類 153.4 g
纖維 1.7 g
灰質 2.9 g
鈣 115 mg
磷 440 mg
鐵 6.4 mg
維生素A 7155 IU
維生素B1 0.8 mg
維生素B2 0.5 mg

作者: ng015856 時間: 2012-5-12 19:25:31

呵呵,明白了

作者: katchan0481 時間: 2012-5-12 19:25:31

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: 北極蝦 時間: 2012-5-12 19:25:31

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

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