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標題: 千燒豆腐萬滾魚 [打印本頁]

作者: yellow_dog 時間: 2014-4-2 15:00:03 標題: 千燒豆腐萬滾魚

材料：中型虱目魚一條、老豆腐一塊切片、番茄一個切片、醬油3湯匙、油5湯匙、鹽少許、青蒜苗切段及切絲、薑5片、辣豆瓣醬少許、酒一湯匙、水5杯、太白粉兩湯匙。
作法：

1.將虱目魚洗淨，兩面各切入斜刀紋兩、三條（斟酌魚之大小），擦乾（以免下鍋濺油）抹薄鹽，醃半小時。

2.中火燒熱五湯匙油，放入虱目魚，蓋鍋蓋（以免濺油），兩面煎黃盛起。

3.餘油爆香薑、切段青蒜苗，略炒辣豆瓣醬、番茄、酒、醬油，放入虱目魚、老豆腐、水（蓋過魚身和豆腐），蓋好鍋蓋，小火慢燒至入味。

作者: ILOVEU5 時間: 2014-4-2 18:38:45

偶啥時才能熬出頭啊.

作者: runrunscooter 時間: 2014-4-2 23:21:06

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

作者: runrunscooter 時間: 2014-4-3 03:48:06

要是文章和圖片能多一點，就好了

作者: 牛奶陽光 時間: 2014-4-3 10:48:59

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2014-4-3 10:49:08

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

作者: 牙`蔚 時間: 2014-4-6 06:01:48

人氣還要再提高

作者: jackjack99 時間: 2014-4-6 18:03:53

辛苦的上班，快樂的回帖

作者: 傻QQ 時間: 2014-4-10 14:14:50

頂你一下.

作者: 切雞飯` 時間: 2014-4-11 17:56:43

看來這一帖沒有多少人回喔

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