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標題: 八寶蒸蛋 [打印本頁]

作者: 采兒 時間: 2014-4-2 16:18:12 標題: 八寶蒸蛋

所需材料：
雞蛋　　　2個
豬肉　　　10克
豌豆　　　10克
胡蘿蔔　　10克
香菇　　　10克
蝦仁　　　10克
青筍　　　10克
魷魚　　　10克

調味料：
鹽　　　　1小匙
白糖　　　少許
料酒　　　少許
太白粉　　少許

做法：

1.雞蛋打散，加入適量30度左右的溫水，再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻，用濾網過濾到蒸碗中，

蒸碗蓋上保鮮膜，待蒸鍋內的水燒開後放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，留縫隙將蛋羹隔水蒸熟。
2.將其他所需原料洗淨，全部切小丁備用。
3.取來小湯鍋，加入適量清水燒開，先放蔬菜丁，再放肉丁、蝦丁，把需要的原料都焯燙一遍。
4.再取來小鍋燒熱，鍋內不用放油，加入一點點高湯，再加入剛剛焯燙過的所有原料，再加入鹽，

白糖，料酒調一下味，燒開後，用太白粉勾芡，將蒸好的蛋羹取出，把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。

作者: LMFAO 時間: 2014-4-2 19:18:14

這樣的帖子，一定會引起轟動

作者: hillmen 時間: 2014-4-2 23:49:03

很有吸引力

作者: Tung8887 時間: 2014-4-2 23:51:15

這是一篇不錯的帖子

作者: chrity__summer 時間: 2014-4-3 10:48:59

看帖累了，回覆一下吧！

作者: 太陽穴 時間: 2014-4-3 10:49:08

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作者: gaiful 時間: 2014-4-6 06:01:48

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

作者: 十兵衛 時間: 2014-4-6 18:03:53

我回不回呢考慮再三還是不回了吧 ^_^

作者: 鬼谷先生 時間: 2014-4-10 14:14:50

慢慢來，呵呵

作者: 24gold24 時間: 2014-4-11 17:56:43

不看白不看，看也不白看

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