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標題: 班戟粉變糕水果茶蒸蛋糕 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 01:39:35 標題: 班戟粉變糕水果茶蒸蛋糕

班戟粉變糕
水果茶蒸蛋糕

班戟粉已經有調味，並含蛋、奶及發粉等成份，所以變化很大。除瞭做香軟班戟，拿來做蒸蛋糕麪糊更是零失敗，可以蒸出完美的拱形蛋糕。

材料

班戟粉 200克、桃味茶包 1包、蛋 1隻、牛奶 150毫升、糖 20克
做法

1.茶包拆開，取出茶葉，跟班戟粉、糖混合，加入蛋和牛奶，輕拌至不見粉粒即可。

2.將麪糊舀入茶杯中，大約至八成滿。

3.把茶杯放入鑊中，隔水以大火蒸 20分鐘，其間不要打開鑊蓋，免蒸氣走掉令溫度降低影響效果。

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