SAY討論區

標題: 咖哩黃瓜醬（5人份） [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 00:39:55 標題: 咖哩黃瓜醬（5人份）

【資料來源：全民健康保險雙月刊第92期 (100年7月號)】

材料

小黃瓜4條（約重250公克）、檸檬1顆、洋蔥1/4顆（約重30公克）、紅甜椒1/4顆、香菜1小把

調味料

咖哩粉1/2大匙、水果優格醬200公克、糖1大匙、匈牙利紅椒粉2小匙

作法

1. 小黃瓜切碎丁；檸檬削下青皮，切細絲，檸檬果肉榨汁；洋蔥切細丁，用涼開水沖洗一下；紅甜椒與香菜亦切碎丁。

2. 調味料在碗內混合，攪拌至糖粒融化時，加入做法1.之材料攪拌均勻即可。

咖哩粉可替換成紅辣椒粉、墨魚粉、綠茶粉等等，此醬做餅類、炸餃的沾醬，也可做拌沾蔬菜的沙拉醬。

營養成分分析表
=======================================
熱量蛋白質脂肪醣類
（大卡）（公克）（公克）（公克）
=======================================
330 10.6 7.6 58.3
=======================================

歡迎光臨 SAY討論區 (http://say.go2tutor.com/)