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標題: 幾個韓式料理食譜 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 00:35:55 標題: 幾個韓式料理食譜

韓式辣醬拌牛肉
【材　料】
牛肉    160公克
小黃瓜    1條
蒜頭    2粒
裝飾材料：
蔥絲    少許
辣椒絲    少許

【調味料】
韓式辣醬    2大匙
香油    1小匙

【做　法】
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

韓式辣炒年糕
【材　料】
韓式年糕    200公克
豬肉    50公克
韓式泡菜    80公克
青蔥    2支
芹菜    2支
蒜頭    2粒
辣椒    1/2支

【調味料】
香油    1小匙
白胡椒粉    1小匙
鹽    1小匙

【做　法】
1.韓式年糕放入溫水中泡軟備用。
2.豬肉洗淨切絲；韓式泡菜、青蔥和芹菜切段；蒜頭、辣椒切片備用。
3.取一個炒鍋，先放入豬肉絲爆香，加入作法2剩餘的所有材料一起翻炒均勻。
4.最後再加入所有的調味料與作法1泡軟的年糕一起燴煮至入味即可。

韓式泡菜豆腐鍋
【材　料】
韓國泡菜    200公克
豬肉片    150公克
豆腐    100公克
冬粉    1把
蕃茄    1顆
蔥段    50公克
大骨高湯    1500㏄

【調味料】
鹽    1小匙
雞粉    1小匙

【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

呢幾個食譜都算容易同埋材料易揾,鍾意食韓國嘢既人可以試下

作者: ng015856 時間: 2012-5-14 05:25:26

頂你一下，好帖要頂！

作者: Disy 時間: 2012-5-14 05:25:26

尼伊達看起來是個不錯的站喔

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