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標題: 電飯煲做皮蛋瘦肉粥 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 00:03:22 標題: 電飯煲做皮蛋瘦肉粥

材料:
主材：大米一小碗，松花蛋1个，瘦猪肉2两，辅材：1.盐一勺，2.清水500ml。，3.淀粉一勺。，4.美極鲜酱油，料酒各3ml。

做法:
step1：米淘好，在电饭锅裡铺平，加没过米再多5cm左右的水，盖上盖子，选“粥/汤”那档，10分钟。利用这10分钟，把皮蛋用小细线切成小块兒，猪肉切成细丝，用淀粉、料酒、美極鲜抓匀、醃制。
step2：10分钟後，放入皮蛋，搅拌搅拌。
step3：再等10分钟，放入醃好的肉丝，盐，充分的搅拌。
step4：然後就等着吧，直到电饭煲的灯跳到“保温”为止。
step5：吃前放上一点青葱的葱花。

小诀窍:

米别放太多，否则粥非常酱！
一定要在吃之前再放葱，否则是有臭葱味道~！

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