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標題: 藏紅花炸石蠔愛蠔之人~好食 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-9 23:41:52 標題: 藏紅花炸石蠔愛蠔之人~好食

蠔、雞粉、蛋白、葱、藏紅花汁、塔省蘋果
做法: 1. 蠔先撲上雞粉。
2. 油滾後熄火，將包著蛋白的蠔全部放入油中，這樣可令每隻蠔受熱均勻。
3. 重新開火，蠔炸至金黃後取出，逐個放在已挖空心的塔省蘋果中。
4. 熱油起鑊，爆葱，加入藏紅花汁，略炒後淋在炸石蠔上

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