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標題: 自制賊仔雞翼 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-9 23:38:22 標題: 自制賊仔雞翼

一個人感冒, 係屋企冇乜好野做,
見到包孜然粉, 同d 雞翼..........
就攪左個賊仔雞翼

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材料 :
雞中翼1 LB
炒過黑芝麻適量

醃料 :
孜然粉 3-4茶匙
辣椒粉適量 (怕辣就唔好加)
糖 1茶匙
生抽 1茶匙
紹酒 1茶匙
雞粉適量
蒜蓉 2茶匙 (隨喜加入)

做法 :
1. 將雞中翼用鹽水溶雪可兼帶走埋雪味, 晾乾用針刺窿 (啊蘇話會入味D)
2. 加入醃料醃至過夜
3. 預熱焗爐至230 度, 將雞翼排好, 灑上炒過的黑芝麻
4. 放入焗爐爐8-10分鐘, 將雞翼反轉再灑上黑芝麻,
5. 再焗5-8 分鐘至雞皮金黃.

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