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標題: 大廚不外傳的烹飪小竅門 [打印本頁]

作者: homefun 時間: 2014-2-11 05:36:22 標題: 大廚不外傳的烹飪小竅門

大廚不外傳的烹飪小竅門

很多廚房新手學做菜一段時間後，雖然能依樣畫葫蘆地做出來一道菜，可是總覺得無法達到想要的效果、口感及美味。其實，烹調的先後順序、調料的使用及火候的控製等，都是影響菜肴成敗的關鍵，就算是最簡單的一盤蛋炒飯也隱藏了許多小技巧在裡麵。蛋炒飯怎麼炒才會粒粒分明、蛋香四溢？怎麼炸豆腐才會外酥內嫩又不會破呢……

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作者: DiorCherie 時間: 2014-2-11 05:36:49

沒看過這麼好的帖子！

作者: plas_hoz 時間: 2014-2-11 05:41:01

有才的不在少數啊

作者: 底褲超人 時間: 2014-2-11 05:42:09

要多久才能升級啊

作者: jennyjellyfish 時間: 2014-2-11 05:51:47

自己知道了

作者: frankyhui 時間: 2014-2-11 05:53:03

沒人理我。。

作者: michael.huang 時間: 2014-2-11 05:58:29

一定要回貼，因為我是文明人哦

作者: 十兵衛 時間: 2014-2-11 06:42:47

支持一下吧

作者: ng015856 時間: 2014-2-11 06:56:08

有才的不在少數啊

作者: 阿迅 時間: 2014-2-11 07:07:37

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

作者: a_c_e06 時間: 2014-2-11 07:13:21

回帖是種美德

作者: tn52003 時間: 2014-2-11 07:17:38

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

作者: Gopper 時間: 2014-2-11 07:23:17

我有家的感覺~~你知道嗎

作者: 盲搶鹽 時間: 2014-2-11 07:34:09

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

作者: ccseeker2012 時間: 2014-2-11 07:37:34

我來看看！謝謝

作者: 津村浩介 時間: 2014-2-11 08:00:01

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

作者: madbull_zxr750 時間: 2014-2-11 08:20:10

做一個,做好了,請看

作者: cb_reptile 時間: 2014-2-11 08:54:29

天天尼伊達，快樂似神仙

作者: chrity__summer 時間: 2014-2-11 09:42:12

好帖，有才

作者: Some1 時間: 2014-2-11 22:00:58

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

作者: 底褲超人 時間: 2014-2-12 03:16:58

看來不錯，回覆一下

作者: HO0907 時間: 2014-2-12 04:56:14

樓上的稍等啦

作者: [email protected] 時間: 2014-2-12 07:58:43

頂你一下，好帖要頂！

作者: 正義西門慶 時間: 2014-2-12 08:06:32

終於看完了~~~

作者: kengtr 時間: 2014-2-12 08:14:34

我在頂貼~！~

作者: [email protected] 時間: 2014-2-14 03:37:43

先看看怎麼樣！

作者: alvinsiusiu 時間: 2014-2-14 07:09:50

不管你信不信，反正我信

作者: lreneMOON 時間: 2014-2-14 13:36:28

能告訴我去那邊分享的嗎？

作者: weltergf 時間: 2014-2-17 08:58:27

好看的程度，心照不宣

作者: 曾冇權 時間: 2014-2-17 08:58:39

呵呵,支持一下哈

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