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標題: 金沙玉米蝦(圖) [打印本頁]

作者: poonso 時間: 2014-2-10 08:06:14 標題: 金沙玉米蝦(圖)

【健康小常識2014年02月10日訊】
原料
北極蝦丶水果玉米丶熟咸蛋黃丶油鹽。
制作
1.準備好原材料。
2.燒鍋開水，加入適量的鹽，下入玉米粒焯熟後撈出。
3.燒熱油，油至七丶八成熟時下入北極蝦炸微酥。
4.將熟咸蛋黃用勺碾成泥。
5.這樣基本的三種原料都預處理好瞭。
6.鍋中留少許油，下入咸蛋黃泥翻炒。
7.再加入焯過水的玉米和炸酥的北極蝦。
8.翻炒均勻，讓咸蛋黃均勻的裹在玉米和北極蝦表面。
9.裝入盤中。
小貼士
1.玉米最好選擇水果玉米，這樣帶有點甜味；如果用罐頭玉米葉可以；但都需要焯水，記得加點鹽，這樣能去除玉米的澀味增加甜味。
2.北極蝦由於是深海野生蝦無污染，所以不需要特別處理；如果是養殖蝦，最好挑出蝦線；炸蝦時油溫稍微高點，這樣能快速成熟又少吸油。
3.咸蛋黃我是選用熟咸蛋去殼及蛋白取出的蛋黃，如果買的生咸蛋黃要蒸熟；炒制前用勺碾壓成泥。
4.用少許的蝦油，先煸炒咸蛋黃泥，炒均勻後再將準備好的玉米粒和北極蝦翻炒均勻，讓咸蛋黃泥均勻的裹在它們表面即可。
來源：美食天下

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作者: 切雞飯` 時間: 2014-2-10 12:03:44

也許似乎大概是，然而未必不見得。

作者: Tung8887 時間: 2014-2-10 12:07:16

好帖盡在尼伊達

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2014-2-10 12:10:03

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

作者: kensiu123 時間: 2014-2-10 12:10:38

哪時候積分才會高啊

作者: {誼} 時間: 2014-2-10 12:16:52

初來乍到，請多多關照。

作者: kenneth_sweet 時間: 2014-2-10 12:47:17

回覆，是讓樓主更有心去發帖

作者: 十兵衛 時間: 2014-2-10 13:06:59

樓上的話等於沒說~~~

作者: 砵仔糕 時間: 2014-2-10 13:37:50

發貼看看自己積分

作者: easonchan 時間: 2014-2-10 14:48:32

希望大家能幫忙多多分享

作者: jennyjellyfish 時間: 2014-2-10 15:02:03

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

作者: 津村浩介 時間: 2014-2-10 15:39:57

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

作者: nh88 時間: 2014-2-10 15:59:18

這個站不錯！！

作者: easonchan 時間: 2014-2-10 16:28:47

拿把椅子看表演

作者: mydear888 時間: 2014-2-10 17:04:27

看起來不錯的樣子

作者: lreneMOON 時間: 2014-2-10 17:50:35

我在頂貼~！~

作者: kensiu123 時間: 2014-2-10 18:32:47

頂你一下.

作者: bobodragon2001 時間: 2014-2-10 22:20:41

是樓主原創嗎

作者: kengtr 時間: 2014-2-11 03:22:20

回復一下

作者: gaiful 時間: 2014-2-11 04:43:47

希望可以用些時間了~`

作者: katchan0481 時間: 2014-2-11 05:36:49

支持你就頂你

作者: Disy 時間: 2014-2-12 04:09:01

你加油吧

作者: 曾冇權 時間: 2014-2-12 06:51:31

不錯的東西持續關注

作者: DiorCherie 時間: 2014-2-13 18:00:25

猛力的回覆，潛水值上上上

作者: 底褲超人 時間: 2014-2-13 21:57:03

不錯不錯.,..我喜歡

作者: 傻QQ 時間: 2014-2-14 03:04:26

今天無聊來逛逛

作者: katchan0481 時間: 2014-2-14 05:59:33

終於看完了~~~

作者: jackjack99 時間: 2014-2-14 11:58:24

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

作者: chrity__summer 時間: 2014-2-17 07:08:16

先看看怎麼樣！

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