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標題: 超滑鮮奶燉蛋 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-9 22:34:55 標題: 超滑鮮奶燉蛋

材料：

  2隻雞蛋
  30克糖（糖的份量可隨個人喜好增減）
  250毫升鮮奶

做法：

  先把雞蛋發好。把冰凍的鮮奶放入微波爐或鍋中稍微加熱至和暖（不要煮滾啊！）
  把暖和的鮮奶加入蛋汁，再加糖拌勻。不需用篩隔蛋汁，隻需用匙羹取走蛋汁面的泡沫，就可以。
  用鋁箔紙封住碗面，放入已準備好燉蛋的熱鑊內，用中至大火隔水蒸 12分鐘（見鑊邊出一些水蒸氣）。每隔 4分鐘把鑊蓋提起，讓水蒸氣走出來。

趁熱吃啊！享受鮮奶燉蛋的美味～

新手會原生存不易,懇請各位大大按個感謝吧

作者: 鳥不起點算 時間: 2012-5-16 02:42:19

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