SAY討論區

標題: 桂筍味噌燒子排 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2014-1-20 13:32:07 標題: 桂筍味噌燒子排

桂筍味噌燒子排

材料：

桂竹筍600公克、熟排骨300公克、味噌50公克、紅麴醬15公克、蔥5根、大蒜3粒、
冰糖10公克、麵粉1/2大匙、高湯200cc

做法：

1.桂竹筍切小塊、取一支蔥段切花

2.冷水起鍋，放入桂竹筍、麵粉、少許冰糖，煮滾5分鐘後取出

3.高湯中放入味噌調化備用

4.乾鍋內放入排骨煎香，放入蔥段、大蒜、紅麴醬、味噌高湯煮滾，加入冰糖

5.加入桂竹筍拌炒煮5分鐘，略微燜煮撒上蔥花即可

廚師叮嚀：

1.桂竹筍川燙時加入少許麵粉和冰糖，可去除苦澀的口感並保留筍的甜味

作者: 現實999 時間: 2014-1-20 18:18:32

認真回覆，賺取潛水值

作者: stk190 時間: 2014-1-20 20:30:12

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2014-1-20 22:20:22

樓主，支持！

作者: 北極蝦 時間: 2014-1-21 00:33:20

慢慢來，呵呵

作者: Derek_Me 時間: 2014-1-21 01:30:21

想都不想，就支持一下

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2014-1-21 03:06:18

支持你一下下。。

作者: oh~my~gag 時間: 2014-1-21 04:06:48

真是天底下好事多多

作者: nh88 時間: 2014-1-21 05:02:36

這帖沒看過，來看看

作者: 現實999 時間: 2014-1-21 06:08:57

回覆一下，謝謝分享

作者: 阿迅 時間: 2014-1-21 08:04:32

幫你項項吧

作者: ~Muscle~ 時間: 2014-1-21 09:34:10

@,@..是什麼意思呀？

作者: freegold 時間: 2014-1-21 11:59:16

這個貼好像之前沒見過

作者: gaiful 時間: 2014-1-21 16:32:46

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

作者: tomato_alex 時間: 2014-1-21 21:36:41

好人一個

作者: naturebeehk 時間: 2014-1-22 02:33:35

不錯，看看。

作者: 弒殺滅神 時間: 2014-1-22 05:00:38

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。

作者: skykingdom 時間: 2014-1-22 07:06:23

希望大家都有好運

作者: {誼} 時間: 2014-1-22 17:24:51

對不起，我走錯地方了，呵呵

作者: chrity__summer 時間: 2014-1-24 04:58:41

誰都不容易啊 ~~

作者: 曾冇權 時間: 2014-1-25 06:41:25

你你你你呵呵~~~~別這樣哦...

作者: weltergf 時間: 2014-1-25 22:00:59

說的不錯

作者: lreneMOON 時間: 2014-1-26 07:56:49

看貼回復是好習慣

作者: kinh9999 時間: 2014-1-27 05:58:02

呵呵,支持一下哈

作者: stk190 時間: 2014-1-30 10:09:35

努力,努力,再努力!!!!!!

歡迎光臨 SAY討論區 (http://say.go2tutor.com/)