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標題: 炸醬拌麵 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-9 20:32:38 標題: 炸醬拌麵

材　料
麵條 200公克
小白菜 50公克
蔥花少許
蒜末少許
炸醬 2大匙

做　法
1.煮一鍋滾水，放入麵條、加入少許油，煮滾後再加入1杯冷水，續煮約3分鐘後，放入小白菜段煮滾，撈出瀝乾盛碗，備用。

2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末，再加入炸醬炒香後，取出淋入作法1的麵碗中，最後撒上蔥花，食用前拌勻即可。

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