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標題: 學做女人 --- 木糠蛋糕製作~~(有圖既post就是有quality!) 愛~ 係要付出~~ [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-9 20:19:14 標題: 學做女人 --- 木糠蛋糕製作~~(有圖既post就是有quality!) 愛~ 係要付出~~

此時此刻, 我發現女人唔可以再懶惰
女人送禮物唔應該再買現成咁冇情趣啦~~
所以我的起心肝要學整desserts!!!
由最容易既木糠蛋糕學起~~

材料 (7吋蛋糕一個):
瑪莉餅 (marie biscuits)150克
可可粉          1茶匙
淡忌廉          500毫升
煉奶          100克
雲呢哪條(可不用) 1條 (取其籽）<<<冇時間找~~
雲呢糖 1湯匙/雲呢油少量

我用以上材料既一半份量~~

1. 先以攪拌機打碎瑪莉餅，備用。

我用呢個made in USA既Marie Biscuits, 不過佢又bin又硬,打碎佢地可是費我很大精力呢 .\/.

....本人唔知傢的攪拌機在那, 隻好自行用 ar ling 撞碎佢地。要用堅硬一點的袋啊!

就是這樣打到無止境，手都酸。
　

打到差不多瞭。但仍有很多大粒餅。完美主義既我決定西埋佢地 (好細心啊 !)

'西'餅既工作係比打碎佢地更加更加費神、用時的。其實我係咪傻左？有冇人知其實有冇short cut??? (火皿火)

西完既木糠如天使般細膩, very very fine.

西走左既怪物，真的考起我耐性和愛心。好我要再打碎你地再西再打碎再西再打碎再西：唔係好哂野嘛

2. 將忌廉打勻至軟（6 成企身），再拌入煉奶、雲呢籽及糖至 8成企身(好似軟雪糕狀）
　*個人suggest你事前雪好個bowl, spatular, 打蛋器; 發既時候佐冰水

我傢真的咩都冇，要人手勁發。我希望有人送個打蛋機比我（認真）。

我發我發我發發發
大約不停起勢咁發20mins就叫做6, 7成起~

好神奇既個whisping cream由liquid變做semi-solid!!!
(注: 本人早起身返學前整, 懶醒咁以為已經係6成起左就落煉奶、雲呢油，搞到最後我發左７個字到手冇哂力都冇起色………囧個日返學冇力寫字!
所以記住make sure發好哂先落其他野, 我個個可能隻有4~5成起）

參考: 完成左既８成起係應該咁既～而我就KEEP住liquid state =_=

3. 將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上忌廉，用湯匙鋪平，再鋪上一層瑪莉餅碎，如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模，最後留面的是忌廉層。
忘瞭影相....比你地睇張pro既先

4. 餘下瑪莉碎，和可可粉在攪拌機混合，再鋪蛋糕最面的一層，然後放進冰箱（freezer)，待雪硬，脫摸，隨意裝飾即成。

5. DECORATION! 今次我想試下整個叮噹樣比朋友~

先做research: 研究叮噹，再design個樣，起完搞落筆
　

貓面太肥要修修

草搞

鉤線請支持原創~

用cutter cut叮噹寶寶出來
話說我當時一路cut, 一路懷疑自己在cut黑色定白色?? 最後發現我黑同白都cut左.... 急救左好耐 Y_Y

  鋪上去, with the help of a '西'撒上100%純正可可粉~~~~......這是叮噹死前'sin'照..

  唔好學我用黑色, 應該用白色留個叮噹figure, 否則會好似我咁shake幾野個叮噹就消失左.........
  所以我cut個陣諗左好耐....

唉, 如此一個失敗作, 帶到出去溶哂..... 人地食你一啖叫比個薄面你...~~
記住下次到有人整個蛋糕比你, 點都要食哂佢呢份心意先
有心機整人地實感受到份心意

原本想話放棄唔再整蛋糕啦, 但我要同自己講 : 你唔係咁fragile!!!我要做個全能女人!

[ 本帖最後由 didi_mak 於 2010-07-05 04:21 PM 編輯 ]

作者: k2a3i4 時間: 2012-5-13 18:50:39

暈死也不多加點分

作者: runrunscooter 時間: 2012-5-13 18:50:39

好好帖很好帖確實好帖少見的好帖

作者: kensiu123 時間: 2012-5-13 18:50:39

幫你項項吧

作者: 段皇爺 時間: 2012-5-14 03:09:42

辛苦的上班，快樂的回帖

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