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標題: 韓式燉栗子牛筋肉 [打印本頁]

作者: hopakngai 時間: 2014-1-9 17:08:51 標題: 韓式燉栗子牛筋肉

材料
1. 牛筋肉(半筋半肉) 300g
2. 醬油250ml
3. 水 100ml
4. 米酒2大匙
5. 薑 50g
6. 蒜泥 1大匙
7. 蔥 1枝
8. 去殼栗子10來顆 (喜歡可多加)
9. 香蕉 1根
10. 紅蘿蔔1根
11. 白蘿蔔1根
12. 洋蔥 1顆
13. 黑糖 4大匙
14. 麻油 2大匙
15. 黑胡椒適量
16. 韓式辣椒粉　3大匙（粗或細顆粒皆可，如果沒有，也可以用一般辣粉代替)
17. 白芝麻少許

做法
1. 將牛筋肉先泡在水中，至逼出血水，如此肉質會比較軟嫩，再將牛筋肉切塊
2. 洋蔥切絲，蔥切碎、薑切片，香蕉用湯匙壓成泥狀，紅蘿蔔與白蘿蔔皆切成滾刀塊後備用，
去殼栗子與蒜泥備用。
3. 在一大鍋中將醬油、黑糖、麻油、黑胡椒、韓式辣椒粉混合，
接著將步驟2的洋蔥、蔥、薑與蒜泥，放進此大碗中，醃2-3小時。
4. 將牛筋肉放入步驟3的大鍋中，加入水與米酒。
接著，在電鍋外鍋加1杯量米杯的水後，開始以電鍋烹煮。
5. 電鍋開關電起，在外鍋再倒入1杯量米杯的水，
並在內鍋大鍋中，加入紅蘿蔔、白蘿蔔、香蕉與栗子，
而後再等電鍋開關跳起，燜煮約十分鐘後取出，灑上白芝麻，完成。

作者: tomato_alex 時間: 2014-1-9 21:14:02

拿把椅子看表演

作者: yan4327 時間: 2014-1-9 21:43:21

好帖子，幫你回覆一下

作者: 鬼谷先生 時間: 2014-1-9 21:49:41

厲害！強~~~~沒的說了！

作者: 傻QQ 時間: 2014-1-9 21:52:45

慢慢來，呵呵

作者: tissss 時間: 2014-1-9 23:43:33

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

作者: Essi 時間: 2014-1-10 01:22:47

回貼賺學識，不錯了

作者: oh~my~gag 時間: 2014-1-10 03:07:29

說的不錯

作者: 弒殺滅神 時間: 2014-1-10 04:44:03

一定要回貼，因為我是文明人哦

作者: easonchan 時間: 2014-1-10 06:02:07

潛水值看滿囉，回覆一下

作者: yan4327 時間: 2014-1-10 07:12:01

這貼？不回都不行啊

作者: 我不是傻鴨 時間: 2014-1-10 08:32:24

認真回覆，賺取潛水值

作者: kensiu123 時間: 2014-1-10 09:53:18

小心大家盯上你哦

作者: tissss 時間: 2014-1-10 10:44:39

想都不想，就支持一下

作者: Some1 時間: 2014-1-10 12:49:07

我打不開，請問有設定許可權嗎

作者: 切雞飯 時間: 2014-1-10 14:38:51

頂．支持，路過．

作者: 傻QQ 時間: 2014-1-10 16:01:27

不看白不看，看也不白看

作者: 太陽穴 時間: 2014-1-10 17:58:54

你加油吧

作者: LMFAO 時間: 2014-1-10 20:00:55

嚴重支持！

作者: a_c_e06 時間: 2014-1-10 21:27:50

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

作者: junhau 時間: 2014-1-10 23:25:11

我有家的感覺~~你知道嗎

作者: ng015856 時間: 2014-1-11 00:39:21

這年頭，分不好賺啊

作者: {誼} 時間: 2014-1-11 02:31:12

好人一個

作者: hkgordan 時間: 2014-1-11 04:08:33

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

作者: juny0385 時間: 2014-1-11 05:15:46

圍觀來了哦

作者: bobodragon2001 時間: 2014-1-11 06:00:46

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

作者: 曾冇權 時間: 2014-1-11 09:19:56

搶座位來了

作者: 花家姐 時間: 2014-1-11 16:54:13

不管你信不信，反正我信

作者: yan4327 時間: 2014-1-12 02:26:19

拿把椅子看表演

作者: vol1210 時間: 2014-1-12 10:27:56

我在頂貼~！~

作者: mic167 時間: 2014-1-12 17:55:12

慢慢來，呵呵

作者: 曾冇權 時間: 2014-1-13 00:39:03

謝謝分享了!

作者: frankyhui 時間: 2014-1-13 07:55:53

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

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