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標題: 羗蔥海鮮焗飯 [打印本頁]

作者: stk190 時間: 2012-5-9 13:51:03 標題: 羗蔥海鮮焗飯

材料,~
鮮尤,中蝦,星班約200克,羗,葱蓉合共約1/3碗,生菜隨意,切絲

做法,~米浸透,幾小時最好半天.
羗啄爛用佈包裹汁醜出剪碎,切葱花下鹽2茶匙,生油最小半湯匙撈均備用.

鮮尤切花,
蝦去腸下1/4茶鹽,糖半荼匙,豆粉1/3湯匙,油1/3湯匙,撈均.魚切件下鹽1茶匙撈均醃約5分鐘,下豆粉撈均,大火起鑊下約2至3湯匙下魚辣一辣至小微黃,~(魚要配合,Ð米至開大火時才炒).

米浸透後~
放在煲開中火唔好上蓋煮至滾,開大火煮至看乾水,加入鮮尤蝦,魚,上蓋收至小火

下羗蓉,上蓋焗至微小飯香味.~即成~(吃時可加入生菜絲撈均&打邊爐豉油).

作者: Derek_Me 時間: 2012-5-9 13:51:04

哎怎麼說那~~

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