內容介紹:《養生點心簡單做》:60款中西式點心、餅乾、糖果、蛋糕、麵包的養生吃法。焙烘小魔女的60招烘焙養生魔法,誰說養生就得對甜點敬而遠之,隻要用對材料點心一樣可以又美味又健康,用自然健康的養生素材,結合中西點心製作的技巧,重新賦予點心新的口味,超人氣BLOG烘焙小魔女,教您利用五穀雜糧、藥膳健康素材,輕鬆製作美味、健康的點心,讓您品嘗點心的同時,也可以輕鬆養生。作者簡介:洪鈺晴,學歷:中國臺灣實踐大學生活應用科學系畢業,中華穀類研究所實用麵包班、實用蛋糕班、技檢課題班、酥糕點心班、酥糕點心技檢班結業。專業證照:烘焙乙級、中式麵食加工(油皮油酥類)乙級、中餐烹調丙級。現任:個人工作室烘焙講師,特約作傢。經歷:中國臺灣中和、萬華社區媽媽教室烘焙教師,中國臺灣公務機關點心班烘焙教師,中國臺灣喬洽商職餐飲科烘焙教師,內湖德安百貨白色情人節創意巧克力比賽分,別獲第一名和第三名,中國臺灣三重明志禮拜堂烘焙教師,中國臺灣名傢烘焙材料行指導講師,中國臺灣中正社大、三重社大烘焙講師,中國臺灣板橋豫章工商餐飲科兼任烘焙老師。媒體經歷:2007中國臺灣飲食雜誌情人節企劃,2007中國臺灣聯合晚報11版《博客晚點名》小魔女“美味烘動”。2007中國臺灣美食展博客美食創意競賽第三名,2007中國臺灣百萬博客第13周周冠軍——研發美味l0年有成的輕食料理名傢,2008美食愛秀網食尚名人特輯。內容截圖:
目錄: 養生中藥材高纖維、健康食材烘焙常用材料烘焙常用器具蛋糕、西點常用術語麵包常用術語中式點心油酥皮基礎製作艾草軟心酥薏仁蛋黃酥紅麴太陽餅桂菊酥墨魚咖喱餃柿餅桂圓月餅杜仲枸杞鳳梨酥餅乾桂圓酥餅薏仁養生薄餅山楂小西餅紅麴養生薄餅金錢餅南瓜子瓦片酥肉桂杏片餅乾桃酥養生燕麥葡萄餅撻類杜仲鮪魚撻淮山酥皮蛋撻紅麴核桃撻楓松撻凍類養參枸杞健康茶凍洛神山楂果凍珍穀酪桑椹菊花蒟蒻茶凍茉莉綠茶凍桂圓紅棗海燕窩桂香奶茶凍桂花愛玉凍肉桂蘋果茶凍潤肺杏仁豆腐巧克力核桐麥堅果片狀巧克力糙麥巧克力椰棗乳酪巧克力杏桃堅果巧克力糖杏仁堅果巧克力糖威風蛋糕戚風蛋糕基礎製作蜂蜜胚芽瑞士卷黑芝麻燕麥瑞士卷養生紅麴瑞士卷薏仁葡萄乾瑞士卷艾草蜜豆瑞士卷豆漿藍莓卷淮山香蔥卷香果蛋糕卷海綿蛋糕海綿蛋糕基礎製作黑棗核桃杯子蛋糕開運五行飛碟蛋糕紅酒桂圓飛碟蛋糕養生桂圓蛋糕麵包麵包基礎製作(直接發酵法)枸杞葡萄乾吐司黃芪桂圓條麵包日式莓果麵包墨魚口袋麵包珍谷吐司艾草紅豆麵包杜仲核桃麵包帶蓋紅麴蔓越莓吐司淮山水果圓麵包養生雙棗麵包全麥無花果麵包薏仁比薩吐司紅酒桂圓辮子麵包 PDF | 40.8 MB | UL/BU/HF《養生點心簡單做》下載點 : http://hugefiles.net/ms6s7dk8by36/DE009.pdf | http://billionuploads.com/ddwouqda3rvv | http://ul.to/1y9wcmby| 歡迎光臨 SAY討論區 (http://say.go2tutor.com/) | Powered by Discuz! X2 |