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標題: 茄汁豆煮魚柳 [打印本頁]

作者: 蘇乞兒 時間: 2013-11-20 16:06:39 標題: 茄汁豆煮魚柳

茄汁豆煮魚柳

材料:

急凍魚柳 (龍利或石斑) 300g

茄汁豆 1罐

雞蛋 1隻

生粉 2-3湯匙

醃料:

鹽半茶匙

胡椒粉半茶匙

烹調步驟:

1. 魚柳解凍, 洗淨抹乾後切件, 下醃料醃10分鐘

2. 雞蛋拂勻成蛋液

3. 燒紅鑊, 滾油, 將龍脷魚柳蘸上蛋液和生粉後, 放鑊中慢火煎熟備用

4. 用廚房紙吸走鑊內多餘油份

5. 下茄汁豆爆香

6. 加1罐水煮滾

7. 蓋上鑊蓋炆約5分鐘

8. 打開鑊蓋, 兜炒魚柳至汁收即成

小貼士:

1. 炆約2-3分鐘可打開鑊蓋看水份是否足夠, 如水份不足可酌量加水

2. 我口味偏清淡, 覺得不用再調味, 否則你可以炆5分鐘後用茄汁, 糖, 鹽調味

作者: oh~my~gag 時間: 2013-11-20 18:17:34

我快厭倦回復了

作者: gaiful 時間: 2013-11-20 18:33:02

不看白不看，看也不白看

作者: skykingdom 時間: 2013-11-20 18:56:19

好人一個

作者: lreneMOON 時間: 2013-11-20 19:03:44

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

作者: 底褲超人 時間: 2013-11-20 19:12:54

又看了一次

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-11-20 20:21:34

先看看怎麼樣！

作者: LMFAO 時間: 2013-11-20 21:05:07

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: 我不是傻鴨 時間: 2013-11-20 23:05:04

真是有你的！

作者: 鳥不起點算 時間: 2013-11-21 01:55:08

我也來頂一下..

作者: tamyc002 時間: 2013-11-21 04:14:26

這帖沒看過，來看看

作者: 一心 時間: 2013-11-21 05:48:33

你你你你呵呵~~~~別這樣哦...

作者: kensiu123 時間: 2013-11-21 07:17:23

我打不開，請問有設定許可權嗎

作者: 花家姐 時間: 2013-11-21 17:55:45

今天無聊來逛逛

作者: lreneMOON 時間: 2013-11-22 04:57:37

能告訴我去那邊分享的嗎？

作者: 我不是傻鴨 時間: 2013-11-22 07:20:05

自己知道了

作者: {誼} 時間: 2013-11-22 10:12:35

今天沒事來逛逛

作者: 正義西門慶 時間: 2013-11-23 08:46:44

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

作者: coffyma 時間: 2013-11-23 20:31:09

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

作者: naturebeehk 時間: 2013-11-24 06:21:11

頂你一下.

作者: 太陽穴 時間: 2013-11-24 20:36:03

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

作者: LMFAO 時間: 2013-11-24 20:36:26

希望大家能幫忙多多分享

作者: jerrygarry 時間: 2013-11-26 10:27:23

我該不會是最後一個頂的吧

作者: vol1210 時間: 2013-11-26 21:35:51

好人一個

作者: andykom28 時間: 2013-11-27 06:28:15

一樓的位置好啊..

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