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標題: 薑蜜雞翼 [打印本頁]

作者: 愛雪莉 時間: 2013-11-9 11:45:32 標題: 薑蜜雞翼

薑蜜雞翼

材料﹕

雞翼16隻

蒜肉4粒

乾蔥20粒

薑二兩

油三湯羹調味料：

老抽一湯羹

生抽一湯羹

蜜糖兩湯羹

紹酒兩湯羹

薑汁兩湯羹

水四湯羹　

做法：

1. 將雞翼腿斬開，雞翼中段與雞翼尖仍相連；

2. 雞翼腿與雞翼洗淨後抹乾水份；

3.蒜肉，乾蔥去衣後稍拍扁，薑切厚片拍鬆備用；

4. 將三湯羹油倒於瓦甑內燒熱，加入蔥蒜薑爆香，即將雞翼腿及雞翼倒入再爆透．將紹酒兩湯羹先灒入，繼而加入老抽，生抽及薑汁，炒勻之後，最後用水四湯羹與蜜糖混合，加入雞翼內，即刻加蓋，收慢火（祗用極微弱之火），炆廿五分鐘；

5. 開蓋後，如覺水份仍多，可用大火，將水份稍抽去，如剩汁約1/3杯即合。

作者: frankyhui 時間: 2013-11-9 14:50:36

回貼賺學識，不錯了

作者: Some1 時間: 2013-11-9 15:03:03

拿分走人呵呵，樓下繼續！

作者: mic167 時間: 2013-11-9 15:24:17

誰都不容易啊 ~~

作者: Disy 時間: 2013-11-9 15:30:52

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

作者: 阿迅 時間: 2013-11-9 15:32:10

幫你項項吧

作者: 小妖怪 時間: 2013-11-9 15:35:34

分享的文章不錯看

作者: Essi 時間: 2013-11-9 15:39:26

看來不錯，回覆一下

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-11-9 15:53:18

都是那麼過來的

作者: chrity__summer 時間: 2013-11-9 15:57:05

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

作者: 24gold24 時間: 2013-11-9 16:00:03

終於看完了~~~

作者: tissss 時間: 2013-11-9 16:03:37

誰能送我幾分啊

作者: LMFAO 時間: 2013-11-9 16:15:39

好帖盡在尼伊達

作者: alvinsiusiu 時間: 2013-11-9 16:25:23

支持你加分

作者: junhau 時間: 2013-11-9 16:29:53

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

作者: 世界沒日 時間: 2013-11-9 22:13:35

強的很，竟然有這樣的文章

作者: ng015856 時間: 2013-11-10 17:52:12

我在頂貼~！~

作者: 阿迅 時間: 2013-11-12 06:56:58

支持你就頂你

作者: 太陽穴 時間: 2013-11-12 19:54:21

第一次來這論壇..

作者: ng015856 時間: 2013-11-13 08:07:53

回覆，是讓樓主更有心去發帖

作者: tissss 時間: 2013-11-13 19:57:25

對不起，我走錯地方了，呵呵

作者: Essi 時間: 2013-11-14 06:12:35

好帖子，幫你回覆一下

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