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標題: 韓式雞蛋卷 [打印本頁]

作者: sonicking 時間: 2013-11-9 08:46:12 標題: 韓式雞蛋卷

1.四個全蛋打入大碗中攪打均勻
2.依次加入少許鹽、橄欖油、水(也可不加)、面粉攪拌均勻
3.將紫菜剪碎放入蛋糊中攪拌均勻
4.燒熱平底鍋(不粘鍋最好)，倒入少許橄欖油鋪滿鍋底
5.隨后將蛋糊一次性倒入呈平整狀
6.轉小火慢煎
7.等底部開始凝固后立馬用鏟子從一側往內翻卷，卷一層壓平
8.重復卷三層即全部卷起
9.再反正各煎一會儿即可裝盤切段食用

Tips：

1、配菜要適量，不要太多，不然容易卷碎；
2、蛋糊里所加的面粉和油、水的量也要少；
3、底部凝固就要開始卷，千万不要等表面也開始凝固了才卷，那樣子就會卷碎掉；
4、每卷一層都要用鏟子壓平壓實；
5、煎制過程一定要保持中小火，卷起的速度也要快。

大家試一試吧~

作者: mic167 時間: 2013-11-9 11:53:33

非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！

作者: gaiful 時間: 2013-11-9 12:04:06

第一次來這論壇..

作者: appson 時間: 2013-11-9 12:12:51

樓上的稍等啦

作者: Tung8887 時間: 2013-11-9 12:14:32

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

作者: 津村浩介 時間: 2013-11-9 12:18:32

我來看看！謝謝

作者: Some1 時間: 2013-11-9 12:18:50

哪時候積分才會高啊

作者: kengtr 時間: 2013-11-9 12:23:53

頂你一下，好帖要頂！

作者: mic167 時間: 2013-11-9 12:28:46

頂．支持，路過．

作者: maverickhon 時間: 2013-11-9 12:30:04

我想要`~

作者: LMFAO 時間: 2013-11-9 12:40:57

拿分走人呵呵，樓下繼續！

作者: easonchan 時間: 2013-11-9 12:44:09

慢慢來，呵呵

作者: 弒殺滅神 時間: 2013-11-9 12:56:33

這個好像在其他地方看過了

作者: kinh9999 時間: 2013-11-9 12:58:36

真是佩服得六體投地啊

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-11-9 12:59:30

厲害！強~~~~沒的說了！

作者: weltergf 時間: 2013-11-9 22:13:35

我是來收集資料滴...

作者: runrunscooter 時間: 2013-11-12 06:56:58

先頂後看

作者: naturebeehk 時間: 2013-11-12 19:54:21

長時間沒來看了～～

作者: Some1 時間: 2013-11-13 08:07:53

回貼賺學識，不錯了

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-11-13 19:57:25

尼伊達是各好論壇，以後天天來

作者: michael.huang 時間: 2013-11-14 06:12:35

也許似乎大概是，然而未必不見得。

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