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標題: 菜花燉蹄筋 [打印本頁]

作者: DiorCherie 時間: 2013-11-6 23:22:24 標題: 菜花燉蹄筋

主料：豬蹄筋 800克菜花 800克輔料：雞肉 200克火腿 50克調料：鹽10克味精4克料酒25克豬油（煉制）15克鹼5克各適量制作工藝1. 將水發豬蹄筋用溫水浸泡，加上食用鹼除去油膩，用水洗淨，切成兩半；2. 雞肉、火腿分別放入鍋內焯熟待用；3. 菜花洗淨，切成小塊，投入沸水鍋中略焯，取出備用；4. 將熟雞肉、熟火腿均切成片；5. 將菜花塊、豬蹄筋、熟火腿片和高湯1500克一起放入鍋中，加入料酒、精鹽、味精和豬油燒沸；6. 用小火燉至湯濃，豬蹄筋入味即可。

作者: plas_hoz 時間: 2013-11-7 00:07:04

這個好像在其他地方看過了

作者: freegold 時間: 2013-11-7 00:15:26

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

作者: hillmen 時間: 2013-11-7 00:16:42

幫你頂，人還是厚道點好

作者: 砵仔糕 時間: 2013-11-7 00:20:45

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

作者: maverickhon 時間: 2013-11-7 00:46:52

樓主福如東海，萬壽無疆！

作者: gaiful 時間: 2013-11-7 00:47:19

偶啥時才能熬出頭啊.

作者: k2a3i4 時間: 2013-11-7 00:51:21

好帖子，幫你回覆一下

作者: {誼} 時間: 2013-11-7 01:05:50

嚴重支持！

作者: jerrygarry 時間: 2013-11-7 01:20:42

哪時候積分才會高啊

作者: 砵仔糕 時間: 2013-11-7 01:22:32

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

作者: ccseeker2012 時間: 2013-11-7 04:48:44

@,@..是什麼意思呀？

作者: 阿迅 時間: 2013-11-7 11:20:50

拿分走人呵呵，樓下繼續！

作者: madbull_zxr750 時間: 2013-11-8 07:40:16

回復一下

作者: 段皇爺 時間: 2013-11-9 05:42:05

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

作者: junhau 時間: 2013-11-9 22:00:30

估計你是沒見識過~` 呵呵

作者: HO0907 時間: 2013-11-10 17:32:31

回復一下

作者: naturebeehk 時間: 2013-11-12 06:56:58

這論壇不錯，我會跟我好友分享

作者: tomato_alex 時間: 2013-11-12 19:54:21

來幾句吧

作者: 小妖怪 時間: 2013-11-13 07:54:28

這貼子你會收藏嗎

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-11-13 19:54:29

我又來囉，應該在前幾帖吧

作者: appson 時間: 2013-11-14 06:07:20

誰能送我幾分啊

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