SAY討論區
標題:
三杯雞。金門高粱飄香料理
[打印本頁]
作者:
jerrygarry
時間:
2013-10-23 19:26:54
標題:
三杯雞。金門高粱飄香料理
2013 年 10 月 23 日發佈列印 分享 收藏
簡介
金門高梁以清澈透明，質地純淨 芳香甘純贏得民眾青睞。雖然38度高梁酒沒有高酒清濃度的辛辣感，確保有甘冽香醇的餘韻。除了能飲用也可拿來入菜。仿仔雞腿肉質鮮嫩多汁, 今天我們不用米酒改用高梁,來做這道美味又下飯的三杯雞 ~^_^
食材
仿仔雞腿肉(切塊)700 g
老薑4片
蒜頭6瓣
辣椒2根
九層塔適量
麻油50cc
食用油少許
調味料
大同白蔭油50cc
大同蔭油膏1 大匙
金門高梁酒120cc
作法
1
雞肉汆燙後撈起瀝乾; 九層塔去老梗; 蒜頭去薄膜; 辣椒對切後去籽; 老薑切片
2
取一炒鍋, 倒入食用油, 小火煸香薑片...
3
倒入麻油加溫...
4
放入雞肉轉中大火, 煎至雞皮呈焦香金黃... (逼出雞油)
5
放入蒜頭, 辣椒爆香...
6
熗入白蔭油,白蔭油膏翻炒均勻, 倒入金門高梁酒煮滾...
7
蓋上鍋蓋轉小火悶煮至湯汁吸收入味...
8
待湯汁稍收, 即可關火放入九層塔快速拌勻即完成料理!
9
金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞，一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世。
作者:
現實999
時間:
2013-10-23 23:57:46
支持一下吧
作者:
tamyc002
時間:
2013-10-24 00:03:58
支持你加分
作者:
盲搶鹽
時間:
2013-10-24 00:25:20
樓主也是培訓師嗎
作者:
段皇爺
時間:
2013-10-24 00:26:22
最有人氣的帖子
作者:
chrity__summer
時間:
2013-10-24 00:46:45
觀看中
作者:
hkgordan
時間:
2013-10-24 01:00:09
沒看過這麼好的帖子！
作者:
a_c_e06
時間:
2013-10-24 01:13:27
看來這一帖沒有多少人回喔
作者:
katchan0481
時間:
2013-10-24 01:26:46
加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~
作者:
DiorCherie
時間:
2013-10-24 01:28:55
希望大家能幫忙多多分享
作者:
正義西門慶
時間:
2013-10-24 01:29:40
幫你項項吧
作者:
切雞飯`
時間:
2013-10-24 01:31:32
你你你你 呵呵~~~~別這樣哦...
作者:
maverickhon
時間:
2013-10-24 01:37:04
有些帖子，真的不錯
作者:
fifidodo3
時間:
2013-10-24 01:42:25
好貼壞貼，一眼就看出去
作者:
mic167
時間:
2013-10-24 03:03:29
賺點分不容易啊
作者:
gaiful
時間:
2013-10-24 04:01:08
貌似我真的很笨????哎
作者:
段皇爺
時間:
2013-10-24 04:01:15
快樂看帖，認真回覆
作者:
xdxd125
時間:
2013-10-24 04:01:36
我想要`~
作者:
jerrygarry
時間:
2013-10-24 04:01:40
家財萬貫還得回很多貼哦
作者:
mic167
時間:
2013-10-24 04:01:41
誰能送我幾分啊
作者:
十兵衛
時間:
2013-10-24 04:01:42
好帖盡在尼伊達
作者:
tracy10quTE~~
時間:
2013-10-24 04:01:44
我又來囉，應該在前幾帖吧
作者:
tn52003
時間:
2013-10-24 04:01:55
好奇心，我打開看看
作者:
一心
時間:
2013-10-24 04:02:00
快站沙發，不知道有沒有成功
作者:
津村浩介
時間:
2013-10-24 04:02:10
真是佩服得六體投地啊
作者:
appson
時間:
2013-10-24 04:02:10
呵呵,支持一下哈
作者:
fifidodo3
時間:
2013-10-24 04:02:14
家財萬貫還得回很多貼哦
作者:
tamyc002
時間:
2013-10-24 04:02:28
說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~
作者:
k2a3i4
時間:
2013-10-24 04:02:38
這貼子你會收藏嗎
作者:
Some1
時間:
2013-10-24 04:02:49
哈哈,有意思~頂頂 ，繼續頂頂。繼續頂哦
作者:
maverickhon
時間:
2013-10-24 04:02:58
看帖累了，回覆一下吧！
作者:
oh~my~gag
時間:
2013-10-24 04:03:01
希望我回覆這一帖，能在前幾名
作者:
jerrygarry
時間:
2013-10-24 04:03:27
我在頂貼~！~
作者:
jackjack99
時間:
2013-10-24 04:03:27
哈哈，看的人少，回一下
作者:
frankyhui
時間:
2013-10-24 04:03:37
也許似乎大概是，然而未必不見得。
作者:
我不是傻鴨
時間:
2013-10-24 04:03:39
這年頭，分不好賺啊
作者:
切雞飯`
時間:
2013-11-1 04:29:08
分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務
作者:
hkgordan
時間:
2013-11-1 04:31:43
回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。
作者:
mydear888
時間:
2013-11-1 17:25:49
哈哈，看的人少，回一下
作者:
mydear888
時間:
2013-11-1 22:13:22
好文章，和大家一起分享
作者:
kensiu123
時間:
2013-11-2 05:12:16
我在努力中
作者:
mydear888
時間:
2013-11-2 09:47:08
回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。
作者:
stk190
時間:
2013-11-2 16:08:18
希望我回覆這一帖，能在前幾名
歡迎光臨 SAY討論區 (http://say.go2tutor.com/)
Powered by Discuz! X2