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標題:
辣腐乳燒芋頭雞丁
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作者:
nightmare1984
時間:
2013-10-23 14:44:58
標題:
辣腐乳燒芋頭雞丁
2013 年 10 月 23 日發佈列印 分享 收藏
簡介
金門38度高粱酒，一打開瓶蓋，真的好香好香。這次我使用台南二空眷村制的湖南辣椒豆腐乳來燒菜，搭配上高粱酒香，讓芋頭與雞腿丁，燒的更入味，香溢滿廚房。
所需時間
20 分鐘
食材（3 人份）
去骨雞腿一隻
洋蔥半個
蔥兩支
芋頭1/3個
炸油半碗
醃肉
辣椒豆腐乳兩個+辣油
金門高粱酒一大匙
糖一大匙
醬油一大匙
太白粉一大匙
雞粉一小匙
作法
1
先將所有的材料準備好，包含一瓶38度C[金門高粱酒]。洋蔥切塊、蔥切段。
2
這是台南二空的辣椒豆腐乳，取兩塊與香油一點點，還醃肉~
3
將雞腿肉丁用醃肉料，醃好。中間包含一大匙的[金門高粱酒]。大約半小時。
4
半碗油燒熱，先把芋頭表面炸一炸。
5
芋頭炸好、洋蔥切塊、蔥切段，肉醃好，準備工作做好，就可以來燒雞了。
6
油熱，洋蔥下去爆的很香很香，加入雞腿丁肉，下去煎與拌炒，大約5分鐘再放炸芋頭，放一大匙的[金門高粱酒]與豆腐乳油。再放水大約400cc 蓋鍋蓋，燒10分鐘~讓芋頭與雞肉入味。
7
汁快收乾時，再放青蔥段，拌一下。
8
就是香噴噴的[辣腐乳芋頭雞丁]。金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞， 一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世。
作者:
Tung8887
時間:
2013-10-23 18:06:51
我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了
作者:
阿迅
時間:
2013-10-23 18:16:26
頂你一下，好帖要頂！
作者:
coffyma
時間:
2013-10-23 18:31:18
能告訴我去那邊分享的嗎？
作者:
frankyhui
時間:
2013-10-23 18:31:47
最有人氣的帖子
作者:
底褲超人
時間:
2013-10-23 18:35:19
賺點分不容易啊
作者:
fifidodo3
時間:
2013-10-23 18:44:17
線上等線上等
作者:
frankyhui
時間:
2013-10-23 18:46:26
能找到這個站真好
作者:
盲搶鹽
時間:
2013-10-23 18:55:46
你還想說什麼啊....
作者:
DiorCherie
時間:
2013-10-23 21:16:55
不是吧
作者:
svcscgba
時間:
2013-10-23 22:34:39
好啊，，不錯、
作者:
fifidodo3
時間:
2013-10-23 23:20:29
我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。
作者:
豪鬼AKUMA
時間:
2013-10-24 01:42:25
家財萬貫還得回很多貼哦
作者:
yan4327
時間:
2013-10-24 03:03:29
3q for 分享
作者:
nh88
時間:
2013-10-24 04:01:08
感覺好像在哪裡看過了，汗~
作者:
andykom28
時間:
2013-10-24 04:01:15
我的idea，被樓主嫖竊了！
作者:
cb_reptile
時間:
2013-10-24 04:01:36
不錯不錯.,..我喜歡
作者:
hkgordan
時間:
2013-10-24 04:01:40
初來乍到，請多多關照。。。
作者:
kengtr
時間:
2013-10-24 04:01:41
回復一下
作者:
切雞飯
時間:
2013-10-24 04:01:42
長時間沒來看了 ～～
作者:
lreneMOON
時間:
2013-10-24 04:01:44
為了潛水值，我回覆一下囉
作者:
chrity__summer
時間:
2013-10-24 04:01:55
這樣的貼子，不頂說不過去啊
作者:
阿迅
時間:
2013-10-24 04:02:00
加油！樓主，謝謝分享
作者:
HOTSTUDIO阿蚊
時間:
2013-10-24 04:02:10
你你你你 呵呵~~~~別這樣哦...
作者:
ccseeker2012
時間:
2013-10-24 04:02:10
先看看怎麼樣！
作者:
~Muscle~
時間:
2013-10-24 04:02:14
這樣的帖子，一定會引起轟動
作者:
tracy10quTE~~
時間:
2013-10-24 04:02:28
文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。
作者:
junhau
時間:
2013-10-24 04:02:38
我又來囉，應該在前幾帖吧
作者:
gaiful
時間:
2013-10-24 04:02:49
回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。
作者:
段皇爺
時間:
2013-10-24 04:02:58
最有人氣的帖子
作者:
牙`蔚
時間:
2013-10-24 04:03:01
好 好帖 很好帖 確實好帖 少見的好帖
作者:
hillmen
時間:
2013-10-24 04:03:27
這年頭，分不好賺啊
作者:
kengtr
時間:
2013-10-24 04:03:27
先頂後看
作者:
一心
時間:
2013-10-24 04:03:37
幫你項項吧
作者:
kenneth_sweet
時間:
2013-10-24 04:03:39
昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。
作者:
jerrygarry
時間:
2013-11-1 04:19:20
我這樣算沙發嗎？
作者:
Some1
時間:
2013-11-1 08:50:39
支持你一下下。。
作者:
牙`蔚
時間:
2013-11-1 17:25:49
貌似看過了
作者:
andykom28
時間:
2013-11-1 22:13:22
哈哈，看的人少，回一下
作者:
skykingdom
時間:
2013-11-2 05:12:16
你喜歡貼子還是發貼子的人
作者:
ILOVEU5
時間:
2013-11-2 09:47:08
我在努力中
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