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標題:
“0”負擔；酸甜可口的西梅燒鴨肉(組圖)
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作者:
keofra
時間:
2013-10-22 14:45:53
標題:
“0”負擔；酸甜可口的西梅燒鴨肉(組圖)
2013-10-22 14:45:53 上傳
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【健康小常識2013年10月18日訊】
說到做菜，個人覺得西梅搭配一些肉類來烹飪是不錯的選擇。如雞肉丶鴨肉皆可；不建議和豬丶牛等肉類，還有海鮮類一起食用。因為豬丶牛等肉香味大，會把西梅本身味道遮蓋；影響口感和味道。海鮮也如此，而且海鮮盡量不要與水果或果脯一起食用。
今天這道菜相信很多女士們會喜歡。不用想著吃完會胖胖，因為這道菜我沒用放一滴油，完全是肉本身的油脂，所以不用擔心體重會增加。而且酸甜的味道，紅亮的色澤。用來招待客人會讓你面子十足，令人贊不絕口。
2013-10-22 14:45:53 上傳
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西梅燒鴨肉：
材料：西梅8塊丶鴨腿肉2隻丶陳皮一個丶薑2片
調味料：老抽1大匙丶生抽3大匙丶鹽1/2小匙丶白糖1大匙丶雞精1/2小匙丶清水1碗+半碗清水
1.小碗內依次加入老抽丶生抽丶鹽丶白糖丶雞精丶清水調成汁待用；
2.鴨肉腿洗凈後斬切成塊；小鍋燒水，水開下鴨肉，待再次開鍋後，焯5分鐘撈出；
3.開中火，把之前調好的汁倒入鍋內，放焯好的鴨肉；開鍋後轉中小火慢燉20分鐘；
4.再放入西梅肉，繼續燉煮20分鐘即可出鍋。
花牛囉嗦
：
1.要水開下鍋，這樣肉質不會變緊，口感變硬；而且開水下鍋同時也把肉的腥味和雜質去除瞭。
2.白糖可用冰糖代替，但老抽放半匙即可，不過肉煮出來色澤會更深，不好看瞭。
3.如果想吃梅肉的話，西梅不要放過早，不然會煮化的。
來源： 新浪
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作者:
津村浩介
時間:
2013-10-22 18:13:15
好啊，謝樓主
作者:
ng015856
時間:
2013-10-22 18:21:34
一樓的位置好啊..
作者:
Tung8887
時間:
2013-10-22 18:38:47
我起來了 哈哈 剛才迷了會
作者:
Gopper
時間:
2013-10-22 18:59:58
這帖子勢必造成迴響
作者:
skykingdom
時間:
2013-10-22 19:15:02
考慮可以列入精華
作者:
豪鬼AKUMA
時間:
2013-10-22 19:33:15
一樓的位置好啊..
作者:
現實999
時間:
2013-10-22 19:34:01
這篇帖子，我還是第一次在這看到
作者:
牛奶陽光
時間:
2013-10-22 19:57:11
好帖，有才
作者:
andykom28
時間:
2013-10-22 20:04:53
呵呵,支持一下哈
作者:
mic167
時間:
2013-10-22 20:26:55
看帖累了，回覆一下吧！
作者:
yan4327
時間:
2013-10-22 20:46:21
似曾相識的感覺
作者:
coffyma
時間:
2013-10-22 21:21:58
感謝樓主
作者:
fifidodo3
時間:
2013-10-22 22:48:53
感覺好像在哪裡看過了，汗~
作者:
gaiful
時間:
2013-10-23 03:52:19
樓主分享的好東西，我幫你宣傳
作者:
tamyc002
時間:
2013-10-23 05:46:34
頂下再看
作者:
nh88
時間:
2013-10-24 05:36:43
文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。
作者:
lreneMOON
時間:
2013-10-25 04:34:04
頂你一下.
作者:
tracy10quTE~~
時間:
2013-10-26 03:49:05
頂．支持，路過．
作者:
9394
時間:
2013-10-26 07:59:08
分享我的感謝，謝謝樓主
作者:
ng015856
時間:
2013-10-26 13:32:36
尼伊達是各好論壇，以後天天來
作者:
jackjack99
時間:
2013-10-27 03:20:31
飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦
作者:
傻QQ
時間:
2013-10-27 10:58:43
先看看怎麼樣！
作者:
alvinsiusiu
時間:
2013-10-27 20:30:05
哈哈 瞧你說的~~~
作者:
DiorCherie
時間:
2013-10-28 05:55:20
樓主也是培訓師嗎
作者:
Essi
時間:
2013-10-28 13:46:34
哎 怎麼說那~~
作者:
弒殺滅神
時間:
2013-10-29 07:02:35
要不我崇拜你?行嗎?
作者:
Gopper
時間:
2013-10-29 16:07:51
強的很，竟然有這樣的文章
作者:
junhau
時間:
2013-10-29 23:41:10
好文大家看，看完要回覆
作者:
段皇爺
時間:
2013-10-29 23:44:40
呵呵,支持一下哈
作者:
maverickhon
時間:
2013-10-30 13:20:12
呵呵,明白了
作者:
easonchan
時間:
2013-10-30 23:15:33
也許似乎大概是，然而未必不見得。
作者:
kengtr
時間:
2013-10-30 23:18:33
樓主good
作者:
一心
時間:
2013-10-31 11:36:04
哈哈，看的人少，回一下
作者:
kenneth_sweet
時間:
2013-10-31 20:25:34
樓主的內容不管你信不信，反正我信了
作者:
{誼}
時間:
2013-11-1 04:31:43
暈 不信啊
作者:
世界沒日
時間:
2013-11-1 08:50:39
呵呵，等著就等著...
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