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標題:
紅豆湯
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作者:
matthewlck
時間:
2013-10-7 20:09:31
標題:
紅豆湯
2013 年 10 月 07 日發佈列印 分享 收藏
簡介
教你第一次煮紅豆就上手
簡單、方便、省電
所需時間
180 分鐘
食材(4 人份)
紅豆300g
冰糖150g
海鹽少許
水600cc
作法
1洗好紅豆,放入鍋內加入溫水(要完全覆蓋紅豆)。
2鍋子轉至保溫(約40~50度),靜待30min。一般家庭做法都是紅豆泡水一個晚上,我則是用溫水泡紅豆,原理是溫度上升,滲透壓增加,加速豆子吸收水分,省去一個晚上的等待。
3開大火至煮滾10min。溫度水平:160度C~200度C
4轉至保溫,待35min溫度水平:80度C~100度C此時紅豆仍然是一顆顆完好的
5加入兩杯水,開大火煮滾
6轉至保溫,待30min這個時候紅豆已經熟了,豆子也只有少數有裂痕,大部分還是一顆顆完好的(大心)
7加入冰糖150g、少許海鹽、兩杯水升溫至水面接近沸騰(有小冒泡)
8關火,靜置5hr目的是為了使紅豆更加綿密細緻
作者:
現實999
時間:
2013-10-8 00:21:47
分享我的感謝,謝謝樓主
作者:
skykingdom
時間:
2013-10-8 00:23:02
鑒定完畢.!
作者:
世界沒日
時間:
2013-10-8 00:33:13
不錯不錯.,..我喜歡
作者:
runrunscooter
時間:
2013-10-8 00:35:05
不錯,感謝樓主
作者:
mic167
時間:
2013-10-8 00:44:32
希望我回覆這一帖,能在前幾名
作者:
fifidodo3
時間:
2013-10-8 00:52:11
先看看怎麼樣!
作者:
bobodragon2001
時間:
2013-10-8 00:54:58
對不起,我走錯地方了,呵呵
作者:
9394
時間:
2013-10-8 00:58:39
樓主福如東海,萬壽無疆!
作者:
Disy
時間:
2013-10-8 01:11:48
厲害!強~~~~沒的說了!
作者:
oh~my~gag
時間:
2013-10-8 01:22:15
一定要回貼,因為我是文明人哦
作者:
nh88
時間:
2013-10-8 01:29:07
聲明一下:本人看貼和回貼的規則,好貼必看,精華貼必回。
作者:
Some1
時間:
2013-10-8 01:58:58
這論壇不錯,我會跟我好友分享
作者:
盲搶鹽
時間:
2013-10-8 02:00:16
聲明一下:本人看貼和回貼的規則,好貼必看,精華貼必回。
作者:
tracy10quTE~~
時間:
2013-10-8 02:28:46
樓主的內容不管你信不信,反正我信了
作者:
andykom28
時間:
2013-10-8 03:04:43
呵呵 哪天得看看 `~~~~
作者:
尊貴的基佬
時間:
2013-10-8 03:44:30
我看不太到喔
作者:
appson
時間:
2013-10-8 04:21:52
先頂後看
作者:
xiao丸子
時間:
2013-10-8 05:46:46
快站沙發,不知道有沒有成功
作者:
Tung8887
時間:
2013-10-8 06:34:40
頂下再看
作者:
tissss
時間:
2013-10-8 07:32:01
不知道說些什麼
作者:
xdxd125
時間:
2013-10-8 08:04:19
估計你是沒見識過~` 呵呵
作者:
盲搶鹽
時間:
2013-10-8 09:18:42
支持一下
作者:
vol1210
時間:
2013-10-8 13:50:15
不錯啊! 一個字牛啊!
作者:
~Muscle~
時間:
2013-10-8 15:40:32
頂你一下,好帖要頂!
作者:
一心
時間:
2013-10-8 16:35:59
幫你項項吧
作者:
北極蝦
時間:
2013-10-8 19:41:33
不錯 不錯 比我強多了
作者:
kensiu123
時間:
2013-10-9 05:00:56
先占個位置,記錄這個好帖子
作者:
coffyma
時間:
2013-10-9 13:56:49
偶啥時才能熬出頭啊.
作者:
鳥不起點算
時間:
2013-10-10 00:14:52
這貼子你會收藏嗎
作者:
牛奶陽光
時間:
2013-10-10 08:20:48
好貼子不多啊
作者:
一心
時間:
2013-10-10 15:02:18
默默的看完,安靜的回覆
作者:
豪鬼AKUMA
時間:
2013-10-10 22:31:00
我十目一行也還是看不懂啊
作者:
津村浩介
時間:
2013-10-11 05:54:34
支持你加分
作者:
tn52003
時間:
2013-10-11 11:36:30
聲明一下:本人看貼和回貼的規則,好貼必看,精華貼必回。
作者:
小妖怪
時間:
2013-10-11 17:46:50
這帖沒看過,來看看
作者:
weltergf
時間:
2013-10-12 03:26:51
分享的文章不錯看
作者:
切雞飯
時間:
2013-10-12 14:51:41
頂的就是你
作者:
砵仔糕
時間:
2013-10-13 00:57:06
感覺好像在哪裡看過了,汗~
作者:
k2a3i4
時間:
2013-10-13 06:37:47
認真回覆,賺取潛水值
作者:
牛奶陽光
時間:
2013-10-13 11:30:05
有些帖子,真的不錯
作者:
vol1210
時間:
2013-10-13 16:58:37
做一個,做好了,請看
作者:
小妖怪
時間:
2013-10-13 23:21:38
其實回帖算是一種沒德德,所以我快成聖人了
作者:
HOTSTUDIO阿蚊
時間:
2013-10-14 04:14:59
長時間沒來看了 ~~
作者:
LMFAO
時間:
2013-10-14 08:40:26
觀看中
作者:
easonchan
時間:
2013-10-14 15:36:08
知道了 不錯~~~
作者:
coffyma
時間:
2013-10-15 01:52:45
佩服佩服啊.
作者:
Gopper
時間:
2013-10-15 05:21:14
先看看怎麼樣!
作者:
底褲超人
時間:
2013-10-15 08:06:48
自己知道了
作者:
LMFAO
時間:
2013-10-15 11:35:18
自己知道了
作者:
盲搶鹽
時間:
2013-10-15 17:52:59
幫你回覆一下
作者:
yan4327
時間:
2013-10-16 04:16:38
像蝴蝶一樣漂亮的帖子
作者:
現實999
時間:
2013-10-16 07:40:01
這是一個好論壇,應該要多多來
作者:
k2a3i4
時間:
2013-10-16 11:22:12
估計你是沒見識過~` 呵呵
作者:
鳥不起點算
時間:
2013-10-16 13:52:15
說的真有道理啊!
作者:
阿迅
時間:
2013-10-16 16:51:47
哪時候積分才會高啊
作者:
frankyhui
時間:
2013-10-16 19:49:53
說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~
作者:
北極蝦
時間:
2013-10-16 23:06:02
幫你頂,人還是厚道點好
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