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標題: 甜美可愛下午茶:cup cake杯子蛋糕 [打印本頁]

作者: POKwan 時間: 2013-9-2 02:07:25 標題: 甜美可愛下午茶:cup cake杯子蛋糕

2013 年 09 月 02 日發佈列印分享分享收藏簡介

此款杯子蛋糕內餡頗甜~不喜歡那麼甜的朋友~糖粉可以少用一些~或是用鮮奶油取代也可以
食材

1.如下
無鹽奶油200g
低筋麵粉200g
砂糖200g
蛋4各
泡打粉1小匙
如下
糖粉225g
無鹽奶油125g
水果(裝飾用)適量

作法

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材料圖
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2.將奶油用手持攪拌機打到製乳霜狀
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3.然後再加入砂糖
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打到至泛白狀
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4.然後再加蛋(一次一顆,打均勻後在加下一顆)
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蛋跟奶油打均勻ㄉ樣子)
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全部蛋跟奶油打完成ㄌ
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5.將泡打粉倒到低筋麵粉裡.要過篩
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6.將麵粉跟泡打粉一起過篩到剛剛已經攪拌好的蛋跟奶油糊裡
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7.伴均勻
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8.用挖冰淇淋的勺子挖一勺(此時烤箱可以開始預熱175度c, or 340F)
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9.放到烤模裡(我用的是大的烤模)~不用加到滿.約6-7分就可以~因為烤ㄌ已後為膨脹起來
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10.全部加好的杯子蛋糕麵糊送進烤箱烤約35分鐘(烤到金黃ㄉ樣子或是竹筷子插進去不沾黏就可以)
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接著開始做內餡內餡材料圖
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接著開始做內餡內餡材料圖:
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2.攪拌到乳霜狀
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3.再將糖粉過篩~全部篩進去
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4.將奶油跟糖粉充分攪拌均勻~要打到泛白色
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像這樣~會很鬆軟且呈現白色ㄉ樣子就好ㄌ
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這是加了烘培用可可粉的奶油糖霜打好ㄉ奶油糖霜之後再加可可粉進去攪拌均勻就可以~(若不喜歡可省略.或任意家自己喜歡吃的果醬~抹茶粉之類的也可以)
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然後裝填進擠花袋
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此時杯子蛋糕烤好ㄌ（小朋友款）
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此時杯子蛋糕烤好ㄌ
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裝飾：表面先灑上糖粉~中間再挖一個洞~
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然後將奶油糖霜像塗這樣擠進去~~~在將想要吃ㄉ水果放上去~
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答答~~完成了^^ ~剛剛中間挖洞的那個小蛋糕塊可以再放到上面裝飾
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自己做的好讚好好吃喔!!!

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作者: jackjack99 時間: 2013-9-2 06:05:08

我該不會是最後一個頂的吧

作者: 北極蝦 時間: 2013-9-2 06:06:56

我這樣算沙發嗎？

作者: 阿迅 時間: 2013-9-2 06:13:15

原來這樣也可以

作者: 阿迅 時間: 2013-9-2 06:18:28

我來看看！謝謝

作者: 傻QQ 時間: 2013-9-2 06:22:44

快樂看帖，認真回覆

作者: weltergf 時間: 2013-9-2 06:25:34

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

作者: ng015856 時間: 2013-9-2 06:29:13

哪時候積分才會高啊

作者: 牛奶陽光 時間: 2013-9-2 06:32:14

我幫你喝喝

作者: fifidodo3 時間: 2013-9-2 06:34:14

有空一起交流一下

作者: 十兵衛 時間: 2013-9-2 06:37:38

不看白不看，看也不白看

作者: 津村浩介 時間: 2013-9-2 06:46:08

對不起，我走錯地方了，呵呵

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2013-9-2 06:51:51

這一篇看起來不錯，可以頂

作者: a_c_e06 時間: 2013-9-2 06:58:09

這貼子你會收藏嗎

作者: katchan0481 時間: 2013-9-2 06:58:15

看帖累了，回覆一下吧！

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2013-9-2 07:09:17

有才的不在少數啊

作者: hkgordan 時間: 2013-9-2 07:19:10

真是天底下好事多多

作者: Disy 時間: 2013-9-2 07:22:14

好奇心，我打開看看

作者: LMFAO 時間: 2013-9-2 07:26:21

感覺好像在哪裡看過了，汗~

作者: 鳥不起點算 時間: 2013-9-2 07:26:28

幫你項項吧

作者: 尊貴的基佬 時間: 2013-9-2 07:28:41

厲害！強~~~~沒的說了！

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