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標題: 《“烹”出營養來》 [打印本頁]

作者: keofra 時間: 2013-8-13 10:09:07 標題: 《“烹”出營養來》

中文名: “烹”出營養來
資源格式: PDF
語言: 簡體中文
簡介:

內容介紹：
《“烹”出營養來》為“健康私房書”之一，從烹調前的處理、主食烹調、蔬果烹調、肉蛋魚烹調、烹調器材的選擇、控油控鹽、調味品的選擇、食物多樣化、食品儲藏、舊菜翻新、四季養生等方面介紹瞭營養健康的知識和操作方法，並配有實用菜譜。
《“烹”出營養來》圖文並茂，適合廣大關心健康的人群，尤其年輕女性閱讀。
內容截圖：

目錄:
1 烹調前處理如何留住營養
你扔掉瞭什麼好寶貝
洗菜泡豆會損失營養嗎
切菜之後營養還會蒸發
魚肉裡的營養也會跑掉
2 健康主食的烹調方法
健康吃主食的四項基本原則
煮飯煮粥的健康說法
粗糧做主食的烹調要點
健康主食2例
3 帶餡食品的營養製作
帶餡主食說長論短
帶餡主食的健康吃法
帶餡甜味小吃的健康註意
健康帶餡食品2例
4 蔬果烹調的健康考慮
蔬果生吃好還是熟吃好
蔬果烹調為什麼會變色
蔬菜烹調如何保證安全
蔬菜烹調方法的營養比拼
果蔬汁真能留住維生素嗎
水果入菜健康嗎
健康果蔬烹調2例
5 動物食品的烹調要點
越美味，越高脂
肉類燉煮的營養困惑
怎樣吃魚才有利心臟健康
雞蛋生吃好還是熟吃好
肉食中有什麼安全隱患
健康魚肉蛋烹調2例
6 烹調器材，關乎健康
微波烹調營養流失大嗎
高壓烹調會把營養壓掉嗎
烤箱的好處和麻煩
傢庭制豆漿，天天健康飲
善用烹調器材2例
7 控制油脂，留住美昧
如何選擇烹調油
什麼油最容易讓人發胖
吃菜讓人發胖的真正原因
輕鬆減油的8個秘招
小心奶湯裡的脂肪
別讓油脂在傢裡過期
油脂其實也怕熱
減油烹調2例
8 聰明調味，快樂減鹽
不妨試試無鹽餐
小心甜咸調味的高鹽陷阱
減鹽增味的烹調秘法
常用低鈉鹽更健康
喝咸湯不如喝粥湯
減鹽烹調2例
9 選擇最健康的調味品
發酵調味品營養好
加醋調味有益健康
雞精好還是味精好
香辛料的健康妙用
咖喱、辣椒與瘦身
烤肉調料減少致癌風險
新穎調味2例
10 輕鬆實現食物多樣化
數一數，你的食物單調嗎
食物多樣化的方法
多樣化飲食的四項基本原則
多樣化烹調2例
11 飯菜儲藏的安全要點
哪些食品應當放進冰箱
如何與剩菜和平相處
夏天帶飯的安全方法
儲藏湯水和豆漿的妙法
自帶便當2例
12 舊品翻新的健康招數
剩飯變美食的方法
消滅節日剩菜的戰術
怎樣處理剩粽子
怎樣吃掉剩月餅
舊品翻新2例
13 四季養生的烹調原則
四季烹調的食材考慮
四季烹調的調味考慮
四季烹調的體質考慮
增加活力的四季飲食安排
四季烹調各1例
PDF | 46.9 MB | UL/BU/HF
《“烹”出營養來》
下載點 : http://billionuploads.com/ezb6yodjb8hr | http://hugefiles.net/u5ajbvh0w25c/PM008.pdf | http://ul.to/om6achan

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2013-8-13 10:54:46

回復一下

作者: easonchan 時間: 2013-8-13 10:56:18

要不我崇拜你?行嗎?

作者: kengtr 時間: 2013-8-13 11:13:47

慢慢來，呵呵

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-8-13 11:15:41

初來乍到，請多多關照。。。

作者: 段皇爺 時間: 2013-8-13 11:18:22

謝謝分享

作者: 24gold24 時間: 2013-8-13 11:29:43

很有吸引力

作者: coffyma 時間: 2013-8-13 11:36:23

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

作者: Tung8887 時間: 2013-8-13 11:59:54

你加油吧

作者: 曾冇權 時間: 2013-8-13 14:47:10

哈哈,有意思~頂頂，繼續頂頂。繼續頂哦

作者: tn52003 時間: 2013-8-13 15:08:46

不錯不錯,我喜歡看

作者: stk190 時間: 2013-8-13 17:14:05

樓上的稍等啦

作者: 傻QQ 時間: 2013-8-13 20:13:14

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

作者: 尊貴的基佬 時間: 2013-8-13 21:40:49

支持一下吧

作者: hkgordan 時間: 2013-8-14 03:32:54

認真回覆，賺取潛水值

作者: kinh9999 時間: 2013-8-14 04:33:36

這帖沒看過，來看看

作者: oh~my~gag 時間: 2013-8-14 06:19:39

看來這一帖沒有多少人回喔

作者: yan4327 時間: 2013-8-14 07:20:25

頂．支持，路過．

作者: michael.huang 時間: 2013-8-15 08:05:52

我是來收集資料滴...

作者: gaiful 時間: 2013-8-16 09:30:50

頂你一下，好帖要頂！

作者: oh~my~gag 時間: 2013-8-17 16:35:04

這個帖不錯！！

作者: lreneMOON 時間: 2013-8-18 03:12:09

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

作者: ccseeker2012 時間: 2013-8-18 03:14:53

我幫你這一帖頂起來

作者: kensiu123 時間: 2013-8-19 06:02:44

哈哈,頂你了哦.

作者: 牙`蔚 時間: 2013-8-19 22:48:53

這年頭，分不好賺啊

作者: runrunscooter 時間: 2013-8-20 06:55:33

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

作者: 花家姐 時間: 2013-8-20 16:14:28

感謝樓主

作者: andykom28 時間: 2013-8-21 07:01:13

賺點分不容易啊

作者: stk190 時間: 2013-8-21 15:00:20

要多久才能升級啊

作者: 正義西門慶 時間: 2013-8-21 15:00:33

不看白不看，看也不白看

作者: 十兵衛 時間: 2013-8-22 06:36:42

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

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