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標題: 抹茶白巧克力起士蛋糕 [打印本頁]

作者: a_c_e06 時間: 2013-8-8 16:04:45 標題: 抹茶白巧克力起士蛋糕

2013 年 08 月 08 日發佈列印分享收藏簡介

最近很喜歡做cheese cake，嘗試各種不一樣的口味。這次做的是比較少見的抹茶白巧克力口味，食譜是我用一份new york style chocolate cheese cake去改的。
網誌版:
http://seesgame.pixnet.net/blog/post/39484409
所需時間

120 分鐘
食材（6 人份）

威化餅乾227g
乳酪抹醬570g
奶油40g
細白砂糖1杯
雞蛋3顆
香草精1-1/2小匙
麵粉3大匙
原味優格1大杯
白巧克力230g
綠茶粉3大匙

作法

1準備好各種材料，雞蛋、乳酪抹醬、奶油、原味優格先拿出來回溫
2烤箱預熱175度。9吋圓形烤盤抹上一點油，並在外層包上兩層鋁箔紙
3威化餅乾放到夾鏈袋中，用手努力捏碎
4餅乾碎屑倒入容器，加上融化的奶油，用手拌至碎餅乾都濕潤
5把餅乾跟奶油的混合物倒入烤盤，用手掌把餅乾在烤盤底部夯實
6白巧克力切片，隔水加熱，直到完全融化，放涼
7用一個容器混合乳酪抹醬、白砂糖、香草精，用攪拌器攪拌均勻
8加入麵粉，用低速攪拌均勻
9把白巧克力與原味優格加入麵糊中，攪拌均勻
10一次打一顆蛋，每次都要等到攪拌均勻再加下一顆
11取出一小部分麵糊，在小碗中與綠茶粉混合
12把大部分的麵糊倒入蛋糕模中
13綠茶麵糊用刮刀混入，可以做出大理石的效果
14把蛋糕模放在一個大烤盤中，在烤盤倒入熱水直到淹到蛋糕模一半左右
15把整個烤盤連水一起放到烤箱中，烤1個小時10分鐘。放涼1小時後，放進冰箱冷卻

作者: HO0907 時間: 2013-8-8 18:16:56

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

作者: katchan0481 時間: 2013-8-8 18:18:41

@,@..是什麼意思呀？

作者: cb_reptile 時間: 2013-8-8 18:33:15

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

作者: 現實999 時間: 2013-8-8 18:34:04

原來是這樣

作者: tissss 時間: 2013-8-8 19:06:59

正好你開咯這樣的帖

作者: DiorCherie 時間: 2013-8-8 19:09:51

支持你一下下。。

作者: 北極蝦 時間: 2013-8-8 19:40:19

我的idea，被樓主嫖竊了！

作者: svcscgba 時間: 2013-8-8 19:54:42

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

作者: fifidodo3 時間: 2013-8-8 20:32:28

支持你就頂你

作者: cb_reptile 時間: 2013-8-8 21:43:11

長時間沒來看了～～

作者: stk190 時間: 2013-8-8 22:47:58

好帖子，要頂！

作者: 正義西門慶 時間: 2013-8-9 03:23:42

能找到這個站真好

作者: hopakngai 時間: 2013-8-9 03:49:24

我又回復了

作者: xdxd125 時間: 2013-8-9 04:50:55

誰都不容易啊 ~~

作者: LMFAO 時間: 2013-8-9 05:35:33

看起來不錯的樣子

作者: Disy 時間: 2013-8-9 06:34:52

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: xiao丸子 時間: 2013-8-9 08:02:39

回覆一下，謝謝分享

作者: andykom28 時間: 2013-8-9 12:00:45

頂的就是你

作者: gaiful 時間: 2013-8-10 11:49:42

樓上的稍等啦

作者: 現實999 時間: 2013-8-11 07:05:06

頂的就是你

作者: 尊貴的基佬 時間: 2013-8-11 15:15:43

這帖子勢必造成迴響

作者: 底褲超人 時間: 2013-8-12 01:21:10

誰能送我幾分啊

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