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標題:
酪梨可樂餅與炸時蔬佐蘿勒醬汁
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作者:
wegite
時間:
2013-8-8 02:07:04
標題:
酪梨可樂餅與炸時蔬佐蘿勒醬汁
2013 年 08 月 08 日發佈列印 分享 收藏
簡介
丟掉食譜運動
活動二：酪梨、茄子、蘿勒、豬絞肉
食材（4 人份）
熟酪梨1顆
茄子1顆
蘿勒100G
豬絞肉(細)1斤
(炸1)麵粉適量
(炸1)蛋1顆
(炸1)麵包粉適量
(炸2)中筋麵粉30G
(炸2)水適量
絲瓜半顆
芋頭半顆
橄欖油適量
作法
1蘿勒洗淨瀝乾，留葉不留梗，置入果汁機中倒入適量的橄欖油，加點手邊有的堅果，打碎成泥加鹽胡椒調味，完成即先冰入冰箱。
2豬絞肉加鹽胡椒略為調味後，摔打至光滑狀。將酪梨去皮去核切片後，包於豬肉餡中央，輕輕拍打成形，依序沾上(炸1)麵粉、蛋、麵包粉。
3(炸2)麵粉加少許水拌勻加鹽胡椒調味，冷藏。將茄子、芋頭、絲瓜處理後，切角切片備用。
4起油鍋，先炸豬肉可樂餅，起鍋前大火10秒鐘將多餘的油脂逼出。撈出鍋裡的殘渣後，再依序將蔬菜沾(炸2)入炸，炸的時間不要太久上色即可。芋頭，要久一點。
5擺盤時，先畫上蘿勒青醬為底色，依序排上可樂餅與炸蔬菜。
作者:
tissss
時間:
2013-8-8 06:02:06
哈哈,頂你了哦.
作者:
skykingdom
時間:
2013-8-8 06:05:33
飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦
作者:
9394
時間:
2013-8-8 06:11:44
為了潛水值，我回覆一下囉
作者:
plas_hoz
時間:
2013-8-8 06:16:45
分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務
作者:
skykingdom
時間:
2013-8-8 06:17:24
暈 不信啊
作者:
砵仔糕
時間:
2013-8-8 06:21:47
都是那麼過來的
作者:
ILOVEU5
時間:
2013-8-8 06:24:41
認真回覆每一篇，希望能得到好分數
作者:
maverickhon
時間:
2013-8-8 06:28:55
先回覆一下，閃人
作者:
lreneMOON
時間:
2013-8-8 06:31:02
先看看怎麼樣！
作者:
mic167
時間:
2013-8-8 06:31:32
拿把椅子看表演
作者:
freegold
時間:
2013-8-8 06:34:07
你加油吧
作者:
fifidodo3
時間:
2013-8-8 06:35:58
哈哈 瞧你說的~~~
作者:
yan4327
時間:
2013-8-8 06:37:18
這一篇看起來不錯，可以頂
作者:
skykingdom
時間:
2013-8-8 06:45:46
加油！樓主，謝謝分享
作者:
easonchan
時間:
2013-8-8 06:47:23
樓主在那邊抄的呢
作者:
太陽穴
時間:
2013-8-8 06:50:18
樓主分享的好東西，我幫你宣傳
作者:
牙`蔚
時間:
2013-8-8 06:53:50
謝謝分享
作者:
鬼谷先生
時間:
2013-8-8 07:00:20
觀看中
作者:
花家姐
時間:
2013-8-8 07:28:14
真是佩服得六體投地啊
作者:
正義西門慶
時間:
2013-8-10 11:10:25
這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！
作者:
豪鬼AKUMA
時間:
2013-8-11 06:56:47
呵呵 高高實在是高~~~~
作者:
vol1210
時間:
2013-8-11 14:43:51
回帖是種美德
作者:
michael.huang
時間:
2013-8-12 00:59:13
這篇帖子，我還是第一次在這看到
歡迎光臨 SAY討論區 (http://say.go2tutor.com/)
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