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標題: 蜂蜜芥末蘆筍牛肉卷 [打印本頁]

作者: samfung520 時間: 2013-8-7 20:50:09 標題: 蜂蜜芥末蘆筍牛肉卷

2013 年 08 月 07 日發佈列印分享收藏簡介

蘆筍與牛肉片搭配,蘆筍的鮮甜與牛肉的厚實口感,很奇妙卻很平衡喔(*^_^*)
所需時間

15 分鐘
食材（3 人份）

牛肉250g
鮮蘆筍9根
蜂蜜20g
黃芥末醬50g
蛋黃醬50g
海鹽少許少許
海鹽少許
黑胡椒研磨顆粒少許
橄欖油30g

作法

1

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將牛肉片切成一公分厚度肉片,肉片用刀背或是肉錘拍打成薄片（左右是有無拍打的對照比較）將牛肉片的筋膜去除
2蘆筍洗淨後將後端老硬根部切除,清水煮沸後汆燙馬上撈起,用冷水沖泡後瀝乾水分
3

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用牛肉片將蘆筍捲起來,撒上海鹽與黑胡椒研磨顆粒
4

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將蛋黃醬.蜂蜜.黃芥末醬一起倒入沾醬碟中混合均勻,就成為蜂蜜芥末醬
5

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平底鍋加油燒到微熱後,放入卷好的牛肉卷煎,煎至牛肉變色,盛出

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作者: jerrygarry 時間: 2013-8-8 00:05:58

好貼壞貼，一眼就看出去

作者: mic167 時間: 2013-8-8 00:16:11

幫你項項吧

作者: 曾冇權 時間: 2013-8-8 00:20:04

不管你信不信，反正我信

作者: xiao丸子 時間: 2013-8-8 00:36:03

不錯啊，沒看過這麼好看的

作者: bobodragon2001 時間: 2013-8-8 00:56:49

這帖子勢必造成迴響

作者: mic167 時間: 2013-8-8 01:02:46

知道了不錯~~~

作者: 一心 時間: 2013-8-8 01:16:44

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: freegold 時間: 2013-8-8 01:32:43

樓主good

作者: ILOVEU5 時間: 2013-8-8 01:48:49

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

作者: 小妖怪 時間: 2013-8-8 02:20:03

我十目一行也還是看不懂啊

作者: vol1210 時間: 2013-8-8 02:23:13

貌似看過了

作者: gaiful 時間: 2013-8-8 02:25:54

天天尼伊達，快樂似神仙

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-8-8 02:45:32

初來乍到，請多多關照。。。

作者: 小妖怪 時間: 2013-8-8 03:34:01

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

作者: 太陽穴 時間: 2013-8-8 04:19:35

非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！

作者: runrunscooter 時間: 2013-8-8 04:56:55

頂你一下，好貼要頂！

作者: chrity__summer 時間: 2013-8-8 07:28:14

人氣還要再提高

作者: 9394 時間: 2013-8-10 11:35:59

這是一個好論壇，應該要多多來

作者: oh~my~gag 時間: 2013-8-11 07:03:54

先頂後看

作者: cb_reptile 時間: 2013-8-11 15:04:49

我的媽呀，愛死你了

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