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標題: $298「西班牙黑毛豬火腿 (36 個月) 盛宴」配葡萄酒 + 6 道小菜 [打印本頁]

作者: 現實999 時間: 2013-7-11 10:43:02 標題: $298「西班牙黑毛豬火腿 (36 個月) 盛宴」配葡萄酒 + 6 道小菜

賣點:

即場切原隻 36 個月黑毛豬火腿，原味享受，非同凡響
Bellota 級為黑毛豬火腿最高級數，充滿天然果香，肉味濃郁，入口即溶
另配佐酒小菜 6 道：布里芝士配水蜜桃、西班牙白酒燴梨、西班牙黑毛豬什肉飯等
2 人同行另送 Iberico 黑毛肉扒，極盡奢華滋味

條款:

須於 2013 年 7 月 13 日至 2013 年 9 月 14 日期間 (最少於上課日 7 天前) 登入網上預約預約上課日期，每日名額有限，未有登入預約，不獲兌換優惠。預約一經確定不得更改
如對網上預約有任何疑問或需要技術支援，請致電 2801 0100 查詢
參加者須年滿 18 歲；每堂人數約 15 人，若人數不足 10 人，則另開新班，商戶將另行通知
此優惠受一般享樂條款限制

有效日期︰ Jul 13, 2013 至 Sep 14, 2013

詳情:
西班牙除了擁有世界頂級國家足球隊，更盛產公認世紀最好的黑毛豬火腿！今日享樂帶您品味一場美食盛宴，一嚐「天下第一豬」的滋味！
享樂推介〈Ben’s Kitchen〉西班牙黑毛豬火腿盛宴，嚴選連續三年國際大獎 Sabo Superior Award 正宗36個月 Bellota 級西班牙黑毛豬火腿，即場原隻切開，幼嫩的黑毛豬肉充滿橡木及果仁天然芳香，入口即溶，充滿前所未有的層次感，更帶來 6 道佐酒小菜：布里芝士配水蜜桃、西班牙白酒燴梨、西班牙黑毛豬什肉飯等！2 人同行，另送 Iberico 黑毛肉扒！

【FunShare X Ben’s Kitchen】2.3 折優惠：

上課時間 (2013 年 7 月 20 日至 2013 年 9 月 21 日)
星期五：7:30pm-9:30pm / 星期六：2:30pm-4:30pm
原隻即切　─　 36 個月 Bellota 級西班牙黑毛豬火腿
西班牙黑毛豬火腿 iberian ham 世界聞名，其中 Jamón ibérico de bellota 為最高級數，凡被列 Bellota 級的黑毛豬，均以橡果飼料，由於生長環境好，加上走動多，令火腿紅潤有光澤，脂肪則如雲石般分佈，吃來入口即融，還帶橡果香，味清不燥，具有極佳的口感，而且脂肪主要為不飽和脂肪酸，營養價值高，絕對是世界級的珍貴火腿。

西班牙黑毛豬什肉飯
西班牙黑猪是近年最受歡迎的頭盆，經過 18 個月橡果飼養選，相對美國極黑豚肉、曰本鹿幾島和意大利白磚，飼養時間多出一倍，肉味最濃，成為同類之冠，再配西班牙米、洋蔥、香料和白酒，燴足 45分鐘而成，香氣四溢，非同凡響。
布里芝士配水蜜桃
布里芝士起源於法國一個叫布里的地方，芝士香氣濃厚而溫和，易於入口，配以美國水蜜桃，及西班牙的香草配製，清新開胃。
西班牙白酒燴梨
红酒燴梨見得多，今次創新選取優與西班牙白酒，加入玉桂、八角等烹溶，再加入梨子，以文火燴足一小時而成，最後待放涼或放入雪櫃一回，即可享用，是夏天清新美味的甜點。

Ben’s Kitchen
堅持以飲食及紅酒會友，透過烹飪及紅酒品嚐，提高個人品味，同家人以及不同界別的人認識，重新了解自己和家人，增進親情和擴闊社交圈子。
導師　─　從事飲食業 30 年酒廚 Ben
為〈Ben’s Kitchen〉的酒廚，本名林濤杰先生 (BEN LAM) 從事飲食業 30 年
　－　為香港首位著寫有關法國菜的作家
　－　曾任香港品酒師大賽客籍評審員
　－　2011年，擔任首屆香港葡萄酒評審協會盲品八大名酒代表
　－　2011年，成為香港社會企業政府認可導師
　－　現任香港葡萄酒評審協會會員
　－　書籍：《法國菜：品嚐與烹製》，獲得一致好評