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標題: 桂圓薏仁紅豆湯 [打印本頁]

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作者: westkln214    時間: 2013-7-7 13:27:29     標題: 桂圓薏仁紅豆湯

2013 年 07 月 07 日發佈列印 分享  收藏簡介

這是一道溫和養生甜湯，補血又補氣，溫和不燥熱，四季皆宜。
尤其天氣寒冷時，喝上一碗熱騰騰的桂圓紅豆湯，裡頭加上老薑，全身暖和起來。
習慣不加糖，讓桂圓的甜帶動，才能吃出紅豆香，且好消化。
冬天可多加點薑和桂圓，養氣助血液循環。
夏天可多加點薏仁和燕麥片”養顏美容” 兼顧。

食材

• 催芽紅豆適量
  
• 薏仁適量
  
• 即食燕麥片適量
  
• 桂圓(龍眼乾)適量
  
• 薑適量
  

作法

1.
全部材料   

2.
薏仁洗淨/ 浸泡約3小時(或1夜)，再用約泡好薏仁2倍水煮，煮滾後，熄火蓋上鍋蓋燜約1~1.5時，再開火煮滾，重覆燜煮2次(如中途水量不足可再加水)；薏仁完全吸水飽滿、熟透，口感綿密爽口。註:如有燜燒鍋，燜煮一次即可完成，以上2種方法皆能省瓦斯。

3.
煮已摧芽的紅豆，取用材質較厚實的鍋子(不銹鋼原味鍋佳)用蓋過紅豆水約1公分的水，先用中火煮滾，轉小火蓋鍋蓋(須注排氣以免豆液外漏)，燜煮約15-20分鐘，豆子吸水飽滿，感覺綿密即可熄火備用。

4.
取一湯鍋裝水，開火煮，依序放入燕麥片、已熟紅豆、薏仁、薑末煮滾約2-3分鐘，取桂圓肉，先清洗再放入鍋內一起煮，煮滾約2-3鐘即熄火，大功告成將即可食用。註：薏仁與紅豆一次可煮多一些，分袋包裝放入冷凍庫保存，要食用時取出退冰加熱即可食用，很方便。

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作者: tamyc002    時間: 2013-7-7 18:02:23

呵呵 那就好好玩吧~~~~  

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作者: 鬼谷先生    時間: 2013-7-7 18:11:07

家財萬貫還得回很多貼哦

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作者: mic167    時間: 2013-7-7 18:17:31

發貼看看自己積分

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作者: weltergf    時間: 2013-7-7 18:25:57

原來是這樣

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作者: plas_hoz    時間: 2013-7-7 18:31:33

幫你項項吧  

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作者: skykingdom    時間: 2013-7-7 18:35:20

這帖子勢必造成迴響

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作者: LMFAO    時間: 2013-7-7 18:48:58

好 好帖 很好帖 確實好帖 少見的好帖

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作者: maverickhon    時間: 2013-7-7 18:49:25

我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^  

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作者: katchan0481    時間: 2013-7-7 18:49:32

慢慢來，呵呵

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作者: jackjack99    時間: 2013-7-7 19:02:27

貌似看過了

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作者: HOTSTUDIO阿蚊    時間: 2013-7-7 19:06:10

Thank you for your sharing，回覆囉

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作者: 24gold24    時間: 2013-7-7 19:29:43

回貼賺學識，不錯了

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作者: 阿迅    時間: 2013-7-7 19:34:56

要是能在多一點就好了

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作者: 段皇爺    時間: 2013-7-7 19:36:15

貌似看過了

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作者: freegold    時間: 2013-7-7 19:40:07

這個帖不錯！！

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作者: plas_hoz    時間: 2013-7-7 19:54:32

默默的看完，安靜的回覆

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作者: naturebeehk    時間: 2013-7-7 20:06:27

也許似乎大概是，然而未必不見得。

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作者: cb_reptile    時間: 2013-7-7 20:12:04

為了潛水值，我回覆一下囉

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作者: Gopper    時間: 2013-7-7 20:34:23

不錯啊，沒看過這麼好看的

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作者: kenneth_sweet    時間: 2013-7-7 20:43:25

很有吸引力

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