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標題:
香煎虱目魚肚(保證不噴油、不沾鍋小秘訣)
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作者:
日圓上升
時間:
2013-6-19 21:26:13
標題:
香煎虱目魚肚(保證不噴油、不沾鍋小秘訣)
2013 年 06 月 19 日發佈列印 分享 收藏
簡介
保證讓您煎出表面酥脆、魚肉鮮嫩的完整魚肚!
食材
虱目魚肚1片
鹽少許
油少許
米酒少許
作法
1.
將虱目魚肚兩面抹鹽後，浸泡米酒約5-10分鐘。
2.
用廚房餐巾紙將鍋子抹上薄薄一層油，中火熱鍋。
3.
將魚肚兩面用廚房紙巾吸乾水分，魚肉面(有油脂的那一面)朝下，輕放入鍋內後蓋上鍋蓋。
4.
將魚肉面煎至金黃(從魚邊緣觀察變色後，通常表面已經金黃可以偷偷掀起一角確認顏色)後轉小火。
5.
轉小火後10秒翻面煎魚皮面，蓋上鍋蓋，30-40秒後起鍋。
作者:
jennyjellyfish
時間:
2013-6-20 00:16:09
能告訴我去那邊分享的嗎？
作者:
jerrygarry
時間:
2013-6-20 00:38:04
這個好像在其他地方看過了
作者:
easonchan
時間:
2013-6-20 01:22:51
天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回
作者:
弒殺滅神
時間:
2013-6-20 01:47:50
這一篇看起來不錯，可以頂
作者:
jennyjellyfish
時間:
2013-6-20 02:03:03
回復一下
作者:
牙`蔚
時間:
2013-6-20 02:14:43
初來乍到，請多多關照。
作者:
傻QQ
時間:
2013-6-20 02:47:49
經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~
作者:
Disy
時間:
2013-6-20 02:57:12
今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。
作者:
juny0385
時間:
2013-6-20 03:29:00
你加油吧
作者:
我不是傻鴨
時間:
2013-6-20 04:10:50
你加油吧
作者:
naturebeehk
時間:
2013-6-20 04:56:04
這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵
作者:
tissss
時間:
2013-6-20 06:48:03
不錯，感謝樓主
作者:
yan4327
時間:
2013-6-20 11:23:03
家財萬貫還得回很多貼哦
作者:
9394
時間:
2013-6-22 09:28:09
頂下再看
作者:
svcscgba
時間:
2013-6-23 07:41:08
我想要`~
作者:
michael.huang
時間:
2013-6-25 05:23:36
真是天底下好事多多
作者:
鬼谷先生
時間:
2013-6-29 07:16:35
樓上的稍等啦
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