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標題: 蓮子冬瓜瘦肉粥 [打印本頁]

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作者: pistan    時間: 2013-5-25 16:42:58     標題: 蓮子冬瓜瘦肉粥

2013 年 05 月 25 日發佈列印 分享  收藏簡介

鋒面來襲，一連下了好多天的大雨
天氣時陰時晴，空氣裡都是濕濕悶熱的味道
這種潮濕的天氣，來碗藥膳粥來滋補身體是再適合不過的

食材

• 豬絞肉適量
  
• 冬瓜1/4片
  
• 蓮子適量
  
• 老薑片2片
  
• 黃耆2片
  
• 枸杞適量
  
• 海鹽少許
  
• 香油少許
  

作法

1.
食材：蓮子、冬瓜、豬絞肉、枸杞、黃耆、老薑。冬瓜去皮切小丁狀，加點老薑一起烹煮可平衡冬瓜之寒性，蓮子洗過後記得檢查，避免吃到苦澀的蓮子心! 但烹煮前千萬不要泡水，不然會煮不爛喔~

2.
茶油先煸香薑片至微金黃色，再加入豬肉翻炒至五分熟   

3.
放入其餘食材，加適量的水淹過食材並煮滾：水量多寡依生米量做為衡量，例如我煮3倍粥：那麼我預計煮1杯白米，就在步驟2的時候倒入3.5杯的水 (多0.5杯是避免滾時蒸發)

4.
白米洗淨後，與步驟3的食材一起放入電鍋內鍋，外鍋一杯水   

5.
跳起後多燜10mins，起鍋前加入少許香油與海鹽，再灑上點蔥花即完成   

6.
清熱的蓮子冬瓜瘦肉粥完成啦~   

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作者: 正義西門慶    時間: 2013-5-25 18:00:59

熱情分享好文章，看了都要來回覆

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作者: cb_reptile    時間: 2013-5-25 18:07:38

回覆一下，謝謝分享

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作者: 我不是傻鴨    時間: 2013-5-25 18:14:38

經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~

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作者: ^^SaＳａbb    時間: 2013-5-25 18:15:23

天天尼伊達，快樂似神仙

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作者: 切雞飯    時間: 2013-5-25 18:15:45

我好想升級

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作者: ng015856    時間: 2013-5-25 18:16:26

希望我回覆這一帖，能在前幾名

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作者: tissss    時間: 2013-5-25 18:22:24

好奇心，我打開看看

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作者: 底褲超人    時間: 2013-5-25 18:38:51

希望大家能幫忙多多分享

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作者: katchan0481    時間: 2013-5-25 18:40:16

好文章，和大家一起分享

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作者: katchan0481    時間: 2013-5-25 18:52:14

不錯的東西  持續關注

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作者: 世界沒日    時間: 2013-5-25 18:56:45

自己知道了  

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作者: Essi    時間: 2013-5-25 19:10:35

哈哈 我支持你

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作者: xdxd125    時間: 2013-5-25 21:05:04

你喜歡貼子還是發貼子的人

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作者: Tung8887    時間: 2013-5-26 07:49:41

不錯 不錯  比我強多了

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作者: stk190    時間: 2013-5-26 21:44:27

@,@..是什麼意思呀？

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作者: frankyhui    時間: 2013-6-2 11:39:05

好奇心，我打開看看

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