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標題: 南瓜蛋糕 [打印本頁]

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作者: jennyjellyfish    時間: 2013-5-20 11:23:44     標題: 南瓜蛋糕

2013 年 05 月 20 日發佈列印 分享  收藏簡介

這蛋糕是很簡單的做甜點入門款.
食材

• 裝飾杏仁片適量
  
• 
  
  麵糊
  
  • 奶油乳酪60G
    
  • 蛋黃4顆
    
  • 細砂糖20G
    
  • 南瓜泥120G
    
  • 油30G
    
  • 牛奶10G
    
  • 低筋麵粉80G
    
  
  
• 
  
  蛋白霜
  
  • 蛋白4 顆
    
  • 檸檬汁5 CC
    
  • 細砂糖40 公克
    
  
  

作法

1.
步驟11.南瓜去皮蒸熟後放涼取120G壓泥,奶油乳酪室溫放軟切小塊2.雞蛋分離3.粉纇過篩4.預熱160度5.乳酪打成乳霜狀+蛋黃+糖+南瓜+油+牛奶   

2.
步驟2打蛋白+糖+檸檬汁分次加入打到尾端堅挺   

3.
步驟31/3蛋白拌進乳酪糊中再將2盆拌勻   

4.
步驟4取一小張烤盤紙墊底我是方便取出所以才墊(烤模不可防沾這樣蛋糕會爬不高)   

5.
步驟5將麵糊倒入灑上杏仁片   

6.
160度烤45分出爐倒扣再放涼才不會回縮   

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作者: lreneMOON    時間: 2013-5-20 12:04:00

呵呵,明白了

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作者: LMFAO    時間: 2013-5-20 12:20:47

支持一下吧

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作者: maverickhon    時間: 2013-5-20 12:22:33

為了潛水值，我回覆一下囉

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作者: ccseeker2012    時間: 2013-5-20 12:37:56

我想要`~

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作者: hopakngai    時間: 2013-5-20 12:45:42

線上等線上等

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作者: alvinsiusiu    時間: 2013-5-20 13:57:55

樓主good

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作者: svcscgba    時間: 2013-5-20 19:18:19

暈死也不多加點分

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作者: 我不是傻鴨    時間: 2013-5-20 20:54:23

回覆一下，謝謝分享

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作者: jennyjellyfish    時間: 2013-5-20 22:50:34

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡  

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作者: maverickhon    時間: 2013-5-20 23:53:39

做一個,做好了,請看

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作者: lreneMOON    時間: 2013-5-21 02:57:37

小心大家盯上你哦

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作者: skykingdom    時間: 2013-5-21 03:51:20

誰能送我幾分啊

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作者: freegold    時間: 2013-5-21 06:41:29

頂．支持，路過．

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作者: tissss    時間: 2013-5-26 21:26:12

不錯 不錯  比我強多了

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