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標題: 越南春捲 [打印本頁]

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作者: poonso    時間: 2013-5-17 20:07:52     標題: 越南春捲

2013 年 05 月 17 日發佈列印 分享  收藏簡介

越南的朋友做給我吃後，覺得味道很棒，而且內容很豐富，所以今天自己試作了一次，老公及小孩們都很捧場。
食材

• 越南春捲皮14張
  
• 
  
  內餡
  
  • 木耳1片
    
  • 豆芽菜4兩
    
  • 香菇5~6朵
    
  • 紅蘿蔔4兩
    
  • 冬粉3捲
    
  • 雞蛋3顆
    
  • 絞肉半斤
    
  
  
• 
  
  調味料
  
  • 塩適量
    
  • 胡椒粉適量
    
  
  
• 
  
  沾醬
  
  • 紅辣椒2根
    
  • 蒜頭10瓣
    
  • 檸檬汁80CC
    
  • 糖適量
    
  • 魚露1小匙
    
  • 開水適量
    
  
  

作法

1.
冬粉要先泡水，然後再剪成一段一段。   

2.
將木耳、香菇、紅蘿蔔切絲，豆芽菜洗乾淨備用。將所有的內餡及調味料均勻的拌在一起。   

3.
準備一盆將越南春捲皮沾濕，兩面沾一點水就可以了，將內餡放在中間包起來，起一個油鍋，包好一個就下鍋炸，小心春捲皮會互黏。炸到內餡的紋肉熟了就可以起鍋了。   

4.
沾醬的作法：將辣椒、蒜頭切成末，再將所有的沾醬材料拌在一起即可。   

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作者: bobodragon2001    時間: 2013-5-18 00:05:30

慢慢來，呵呵

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作者: coffyma    時間: 2013-5-18 00:14:40

也許似乎大概是，然而未必不見得。

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作者: HOTSTUDIO阿蚊    時間: 2013-5-18 00:25:12

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

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作者: coffyma    時間: 2013-5-18 00:37:11

我快厭倦回復了

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作者: plas_hoz    時間: 2013-5-18 00:50:44

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。  

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作者: freegold    時間: 2013-5-18 00:55:58

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

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作者: 北極蝦    時間: 2013-5-18 01:03:40

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

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作者: 鳥不起點算    時間: 2013-5-18 01:26:26

厲害！強~~~~沒的說了！  

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作者: 段皇爺    時間: 2013-5-18 03:11:06

謝謝樓主啊！

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作者: 十兵衛    時間: 2013-5-18 03:55:43

很有吸引力

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作者: lreneMOON    時間: 2013-5-18 05:06:28

遇到好論壇中的好帖子

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作者: jennyjellyfish    時間: 2013-5-18 11:16:19

好帖，有才

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作者: 曾冇權    時間: 2013-5-19 05:44:44

我幫你這一帖頂起來

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作者: hkgordan    時間: 2013-5-20 05:15:37

經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~

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作者: {誼}    時間: 2013-5-26 21:20:16

默默的看完，安靜的回覆

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