2012.04.12 - 慎防「化妝」牛肉
播出日期: 2012.04.12 (四)
近期有無良肉販被揭發以添加防腐劑的「化妝」牛肉，當作新鮮牛肉出售，市民長期食用勢將損害肝、腎，甚至感染腦膜炎。何謂「化妝」牛肉？普羅市民怎樣能夠迅速分辨新鮮或「化妝」牛肉？假如誤購問題牛肉，可有方法去除當中有害物質？節目請來學者揭開「化妝」牛肉之謎，以免誤墮不法商人圈套，讓大家吃得安心健康！
各位慎防禍從口入之餘，對尋常病痛亦不可掉以輕心，例如長期喉嚨痛可能是扁桃腺發炎的徵狀，留意耳鼻喉科專科醫生講解扁桃腺炎與一般喉嚨痛的異同，以及根治方法。「運動通識站」環節，專業教練會介紹空手道的基本動作及比賽規則。Annie主理的「今晚食乜餸」，會示範香濃爽滑又鮮味的「花雕薑蔥鯇魚腩」。