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標題:
吳寶春師傅的金牌吐司
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作者:
iamchris
時間:
2013-5-10 07:28:56
標題:
吳寶春師傅的金牌吐司
2013 年 05 月 10 日發佈列印 分享 收藏
簡介
吳寶春師傅的金牌吐司雖然沒有雞蛋和奶粉,但是做出來的風味絕佳,吃起來有彈性也可以有牵絲狀,我的小孩都說"很好吃"有興趣的人可以做做看~
食材
高筋麵粉600g
細砂糖48g
鹽11g
奶油30g
水270g
牛奶138g
乾酵母6g
作法
1.
將所有材料攪拌均勻,拌揉至麵糰表面發亮(我是攪拌到有薄膜產生),溫度最好控制在26~28度
2.
基礎發酵1小時
3.
分割為每顆180g的麵糰約6顆,滾圓靜置30分
4.
擀捲2次入模型(2個12兩吐司模),發酵至9分滿入烤箱,烤箱先預熱20~30分,用200度烤40分
作者:
chrity__summer
時間:
2013-5-10 12:11:38
這一篇看起來不錯，可以頂
作者:
maverickhon
時間:
2013-5-10 12:27:58
我快厭倦回復了
作者:
豪鬼AKUMA
時間:
2013-5-10 12:37:27
我打不開，請問有設定許可權嗎
作者:
一心
時間:
2013-5-10 13:00:34
你喜歡貼子還是發貼子的人
作者:
plas_hoz
時間:
2013-5-10 13:16:59
樓主，支持！
作者:
tamyc002
時間:
2013-5-10 13:37:03
樓主分享的好東西，我幫你宣傳
作者:
ng015856
時間:
2013-5-10 13:37:31
怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~
作者:
DiorCherie
時間:
2013-5-10 13:59:52
怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~
作者:
Derek_Me
時間:
2013-5-10 15:12:11
加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~
作者:
Essi
時間:
2013-5-10 16:47:37
這論壇不錯，我會跟我好友分享
作者:
津村浩介
時間:
2013-5-11 02:36:48
分享的文章不錯看
作者:
花家姐
時間:
2013-5-11 04:22:29
嚴重支持！
作者:
正義西門慶
時間:
2013-5-11 07:16:38
不錯不錯,我喜歡看
作者:
plas_hoz
時間:
2013-5-11 11:28:53
分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務
作者:
skykingdom
時間:
2013-5-12 11:47:32
支持你就頂你
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