SAY討論區

標題: 1.2 折鵝肝龍蝦品味盛宴！主菜可選：紅酒燴牛肉、煎龍利魚香檳海鮮汁、焗龍蝦半隻！ [打印本頁]

作者: 水藍鵝 時間: 2013-5-10 08:46:40 標題: 1.2 折鵝肝龍蝦品味盛宴！主菜可選：紅酒燴牛肉、煎龍利魚香檳海鮮汁、焗龍蝦半隻！

賣點:

教授香煎法式鵝肝、米蘭香草雜菜湯、香橙梳乎厘等正宗烹調手法
主菜可選：紅酒燴牛肉、法式煎龍利魚香檳海鮮汁、法式焗龍蝦半隻
鵝肝以干邑配製，鮮美豐腴、入口即溶，滲出陣陣干邑純醇酒香
由星級名師親自任教，汪明荃、鄭裕玲、毛舜筠等曾為座上客

條款:

須於 2013 年 5 月 10 日至 2013 年 7 月 5 日期間 (最少於上課日 5 天前) 登入網上預約預約上課日期，每日名額有限，未有登入預約，不獲兌換優惠。預約一經確定不得更改
如對網上預約有任何疑問或需要技術支援，請致電 2801 0100 查詢
學員可自備食物盒帶走食物
參加者須年滿 18 歲；每堂人數為 10-20 人，若人數不足 10 人，則另開新班，商戶將另行通知
此優惠受一般享樂條款限制

有效日期︰ May 10, 2013 至 Jul 05, 2013

詳情:
走過浮華大地，處處都是羅曼蒂克的高級餐廳，精緻細膩、味道超凡，別以為如此佳餚，只有燈紅酒綠的法國才值得擁有，亦要您學得一身好廚藝，您隨時都可以品味浮華盛宴！
今日享樂推介 2.1 折〈Ben’s Kitchen〉鵝肝龍蝦品味盛宴，主菜可選：紅酒燴牛肉、法式煎龍利魚香檳海鮮汁、法式焗龍蝦半隻，頭盤更備有香煎頂級法式鵝肝，華麗盛宴，品味驚喜，由星級廚師林濤杰先生親自教授，即場示範烹調一級法國菜手法，學員可即場參與自製甜品及教授品酒與食物搭配，小班教學、細心指導，令您學品味人生有另一番滋味！

香煎頂級法式鵝肝
鵝肝於美食家眼中具有無可替代的地位，以干邑配以法式細煎頂級鵝肝，不單將鵝肝的香氣滲透出來，當中更揮發了干邑的香醇醉意，再運用分子料理的手法，從新演繹這樣傳統的法國菜式，鮮美豐腴、入口即溶，口感細滑有致，餘香韻長。

法式煎龍利魚香檳海鮮汁
以傳統的烹調技術配以新鮮海鮮烹調而成，採用深海龍利魚，打撈後立即冰凍，保持鮮味，再以慢火把外皮煎香，再把魚汁鎖緊，外脆內軟，肉厚多汁，分外美味！
红酒燴牛肉
以細火慢炆的方式享調牛肉，一來不易損壞肉質，二來有助紅酒滲入肉牛肉當中，令紅酒與肉香溶合為一，美醇肉嫩，每一口入口即融，更帶有陣陣紅酒餘香，酒氣撲鼻！

時間表一覽 (2013 年 6 月 4 日至 2013 年 7 月 11 日)
上堂地點：
九龍彌敦道 558-560 號譽發商業大廈 8 樓 801 室 (油麻地地鐡站 A2 出口)
開班日期：

星期二：2013 年 6 月 4、11、18、25 日及 7 月 2 、9 日 (7:30pm-9:30pm)
星期四：2013 年 6 月 6、13、20、27 日及 7 月 4 、11 日 (7:30pm-9:30pm)

法式煎龍利魚香檳海鮮汁：可選星期二及星期四
紅酒燴牛肉：星期二
法式焗龍蝦半隻：星期四

Ben’s Kitchen
堅持以飲食及紅酒會友，透過烹飪及紅酒品嚐，提高個人品味，同家人以及不同界別的人認識，重新了解自己和家人，增進親情和擴闊社交圈子。
導師　─　從事飲食業 30 年酒廚 Ben
為〈Ben’s Kitchen〉的酒廚，本名林濤杰先生 (BEN LAM) 從事飲食業 30 年
　－　為香港首位著寫有關法國菜的作家
　－　曾任香港品酒師大賽客籍評審員
　－　2011年，擔任首屆香港葡萄酒評審協會盲品八大名酒代表
　－　2011年，成為香港社會企業政府認可導師
　－　現任香港葡萄酒評審協會會員
　－　書籍：《法國菜：品嚐與烹製》，獲得一致好評
讚好【Ben's kitchen】facebook 專頁

網址: http://www.funshare.com/tc/deal/bens_kitchen2-1

作者: 鬼谷先生 時間: 2013-5-10 12:14:22

一個子沒看懂

作者: mydear888 時間: 2013-5-10 12:34:25

支持你一下下。。

作者: a_c_e06 時間: 2013-5-10 12:39:25

一樓的位置好啊..

作者: jackjack99 時間: 2013-5-10 12:50:51

回個帖子支持一下！

作者: fifidodo3 時間: 2013-5-10 13:00:34

這個站不錯！！

作者: nh88 時間: 2013-5-10 13:21:20

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

作者: mic167 時間: 2013-5-10 13:37:31

一定要回貼，因為我是文明人哦

作者: Disy 時間: 2013-5-10 13:55:54

慢慢來，呵呵

作者: stk190 時間: 2013-5-10 14:16:08

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: ccseeker2012 時間: 2013-5-10 15:17:29

第一次來這論壇..

作者: 現實999 時間: 2013-5-10 19:45:47

我又回復了

作者: 底褲超人 時間: 2013-5-11 02:50:03

挺好啊

作者: nh88 時間: 2013-5-11 05:34:33

頂．支持，路過．

作者: xdxd125 時間: 2013-5-11 08:13:34

頂你一下，好貼要頂！

作者: DiorCherie 時間: 2013-5-12 07:34:18

我又來囉，應該在前幾帖吧

歡迎光臨 SAY討論區 (http://say.go2tutor.com/)