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標題:
蒜香茄子(圖)
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作者:
allencth
時間:
2013-4-30 13:24:41
標題:
蒜香茄子(圖)
2013-4-30 13:24:41 上傳
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原料：
茄子3-4個，蒜瓣若幹，小蔥生薑末少許，豬肉末少許（素食者免）。
配料：
料酒，生抽，老抽，糖，鹽，生粉。
做法：
1．在豬肉末中倒入少許料酒和生粉，拌勻，放一邊待用。
2．將茄子橫向切一小口，用手撕開，在分別撕成長條，然後橫向撕斷，長短可自行掌握。將茄子放入蒸鍋中蒸幾分鐘，待茄子變軟又稍有點硬時出鍋（太軟容易炒成糊）。
3．將炒鍋內放油，加蔥薑酸末爆炒，倒入肉末翻炒，待肉炒出香味時加生抽一大勺，翻炒下再加一小勺老抽（上色）翻炒，然後倒入蒸好的茄子（一定要瀝幹水分），灑上一勺橄欖油，翻炒均勻，再加入少許鹽入味，待湯汁收幹時，加入一小把蒜末起鍋裝盤。
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http://say.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzE5ODc1fGMxYWQyOTRlfDE3ODY1NTExMzV8MHww
作者:
豪鬼AKUMA
時間:
2013-4-30 16:05:28
觀看中
作者:
junhau
時間:
2013-4-30 16:06:11
不錯不錯.,..我喜歡
作者:
我不是傻鴨
時間:
2013-4-30 16:20:51
努力,努力,再努力!!!!!!
作者:
k2a3i4
時間:
2013-4-30 16:26:04
好帖子，要頂！
作者:
bobodragon2001
時間:
2013-4-30 16:26:15
先看看怎麼樣！
作者:
ng015856
時間:
2013-4-30 16:27:44
這論壇不錯，我會跟我好友分享
作者:
{誼}
時間:
2013-4-30 16:36:41
都是那麼過來的
作者:
nh88
時間:
2013-4-30 16:36:49
回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。
作者:
jennyjellyfish
時間:
2013-4-30 16:42:52
謝謝分享了!
作者:
kengtr
時間:
2013-4-30 16:44:32
這論壇不錯
作者:
LMFAO
時間:
2013-4-30 16:48:34
支持一下吧
作者:
tomato_alex
時間:
2013-4-30 16:51:52
一樓的位置好啊.
作者:
豪鬼AKUMA
時間:
2013-4-30 16:57:26
要是能在多一點就好了
作者:
~Muscle~
時間:
2013-4-30 17:03:44
我的idea，被樓主嫖竊了！
作者:
底褲超人
時間:
2013-4-30 17:09:09
觀看中
作者:
alvinsiusiu
時間:
2013-4-30 17:16:58
幫你頂，人還是厚道點好
作者:
coffyma
時間:
2013-4-30 17:26:55
努力,努力,再努力!!!!!!
作者:
jennyjellyfish
時間:
2013-5-1 09:06:05
我這樣算沙發嗎？
作者:
easonchan
時間:
2013-5-5 07:05:00
希望大家都有好運
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