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標題: (麵包機-麵包)起司蔥熊麵包 [打印本頁]

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作者: POKwan    時間: 2013-3-11 08:07:20     標題: (麵包機-麵包)起司蔥熊麵包



材料:
麵糰高筋麵粉350g

做法:

1.
起司蔥花餡除起司外，其餘材料拌勻備用   

2.
麵糰材料放入麵包機，(烏龍麵模式)打15，發1小時，{或冷藏發酵12小時後取用}。分成10等份 ，(每份約60g) 取其中8個做熊頭。剩餘的兩份再分，成為16做耳朵，分別捏緊收口 滾圓備用   

3.
大麵糰桿成圓片狀，包入蔥花餡，與一小匙拉絲起司，捏緊收口，收口朝下(捏緊麵皮時不要碰到內餡，比較不容易爆開)   

4.
步驟3麵糰與步驟2的小麵團接和為熊頭造型，40度發酵30~40分鐘，入烤箱前擦上表面裝飾蛋液，烤箱預熱180度烘烤14~15分鐘(中間調頭一次讓烤色均勻)   

5.
麵包透涼後，用海苔打洞器或是剪刀剪出眼鼻，用擠花嘴大圓(約1.5cm)邊壓起司做鼻頭，再押另一個起司圓球對切做耳朵，熱狗切薄片，擠花嘴小圓(約0.5cm)邊壓小圓做腮紅   

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作者: ^^SaＳａbb    時間: 2013-3-11 12:16:06

真的有麼

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作者: naturebeehk    時間: 2013-3-11 12:20:11

慢慢來，呵呵

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作者: 弒殺滅神    時間: 2013-3-11 12:46:54

頂下再看

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作者: vol1210    時間: 2013-3-11 12:48:24

回復一下

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作者: 世界沒日    時間: 2013-3-11 13:37:49

發貼看看自己積分

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作者: kinh9999    時間: 2013-3-11 14:04:39

好帖子，幫你回覆一下

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作者: jackjack99    時間: 2013-3-11 14:30:59

幫你項項吧  

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作者: tn52003    時間: 2013-3-11 14:32:47

@,@..是什麼意思呀？

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作者: skykingdom    時間: 2013-3-12 02:05:34

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡  

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作者: andykom28    時間: 2013-3-12 03:12:42

先回覆一下，閃人

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作者: 北極蝦    時間: 2013-3-12 04:42:45

要不我崇拜你?行嗎?  

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作者: xdxd125    時間: 2013-3-12 05:34:32

我該不會是最後一個頂的吧

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作者: xdxd125    時間: 2013-3-12 07:58:36

不錯啊，沒看過這麼好看的

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作者: Some1    時間: 2013-3-12 10:20:48

我是來收集資料滴...

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作者: HOTSTUDIO阿蚊    時間: 2013-3-15 04:41:34

這個好像在其他地方看過了

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作者: LMFAO    時間: 2013-3-16 05:22:07

我想要`~

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作者: 曾冇權    時間: 2013-3-16 14:37:04

正好你開咯這樣的帖

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作者: easonchan    時間: 2013-3-16 14:37:04

不看白不看，看也不白看

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