SAY討論區

標題: 《阿基師59元出好菜》 (93.94 MB) [打印本頁]

作者: keofra 時間: 2013-2-23 01:26:37 標題: 《阿基師59元出好菜》 (93.94 MB)

http://www.imageporter.com/hk0k5emey7vc/_________59____________.png.html什麼都漲，就是薪水不漲！再加上風災雨災，菜價更是漲到一個不行，三餐溫飽在漲聲四起中，依舊得照顧。「59元出好菜」，是三立電視臺最受歡迎的料理單元，由名廚阿基師設計、示範，主要顧及到國人採買上的習性，以及現今大賣場、超市的流行，從採買、材料的搭配、到運用料理偷吃步，每道菜的預算都嚴格控制在59元以下，做出的佳餚卻都是餐館中點菜率最高的！本書考慮到國人在選菜＆做菜的困擾，特將所有菜色依「海料理」、「肉料理」、「蔬菜＆蛋豆腐」、「主食＆湯品」分成四大單元，精選80道簡單好做容易上手且超便宜的好菜，在每個單元，都有各類食材的選購＆存放的小撇步，甚至更貼心的告知採買後，可以如何細分小等分來做本書中出現的料理。像是：絞肉可以用來做「砂鍋獅子頭」、「鹹瓜肉」；虱目魚可以用來做「醬?梨蒸魚肚」、「醬燒魚頭」……等，在採買食材時，就可以一次採買，清楚分裝料理，美味不一定要價昂，珍貴食材不一定勝過當令盛產食材，隻要懂得料理的眉眉角角，煮尚青ㄟ、吃尚青ㄟ，才是美食的真正王道！阿基師要告訴你新料理偷呷步，隻要運用食材的原味交融出層次美感，就能做出一道道低油低鹽低調味的樂活好菜！作者簡介鄭衍基料理界名廚，現為三立電視臺「美食鳳味─阿基師偷吃步」、「型男大主廚」、「鳳中奇緣」單元主持！曾任：國賓大飯店行政總主廚現職：維多麗亞酒店行政總主廚著有：《四季素料理》、《開胃小菜》、《傢庭廣東菜套餐》、《百味蔬菜》、《海中鮮》、《好粥到》、《私房麵》、《煲仔菜》、《名師的傢常菜套餐》、《跟著大廚輕鬆學做菜》、《名師講堂─傢常小菜》、《廚神的傢常海料理》、《阿基師偷呷步》、《阿基師偷呷步2》免費下載地址：http://www.gxp.cc/file-2512307.html http://www.ctdisk.com/file/16924371 http://yfdisk.com/file/wangwang2/e5fe211f/您也許還關註本論壇以下帖子：

如果您喜歡我所發佈的文章有請您在下方給個回應您的回應是我發文的原動力我必發精品，敬請您關註我的其他帖子。

作者: plas_hoz 時間: 2013-2-23 05:55:57

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

作者: Essi 時間: 2013-2-23 05:57:16

也許似乎大概是，然而未必不見得。

作者: gaiful 時間: 2013-2-23 06:09:12

好看的程度，心照不宣

作者: yan4327 時間: 2013-2-23 06:12:02

給你打氣加油，謝謝分享

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2013-2-23 06:12:22

呵呵,支持一下哈

作者: yan4327 時間: 2013-2-23 06:20:01

不錯啊，沒看過這麼好看的

作者: Disy 時間: 2013-2-23 06:25:59

這貼子你會收藏嗎

作者: 曾冇權 時間: 2013-2-23 06:26:35

這樣的帖子，一定會引起轟動

作者: 世界沒日 時間: 2013-2-23 06:28:34

慢慢來，呵呵

作者: tn52003 時間: 2013-2-23 06:33:42

正好你開咯這樣的帖

作者: 牙`蔚 時間: 2013-2-23 06:34:12

長時間沒來看了～～

作者: 鳥不起點算 時間: 2013-2-23 08:38:21

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2013-2-24 04:24:35

初來乍到，請多多關照。

作者: maverickhon 時間: 2013-2-24 13:19:27

這貼？不回都不行啊

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2013-2-25 04:50:32

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

作者: runrunscooter 時間: 2013-3-2 08:10:22

一個子沒看懂

作者: jerrygarry 時間: 2013-3-3 07:31:13

好好帖很好帖確實好帖少見的好帖

作者: chrity__summer 時間: 2013-3-4 07:26:37

我起來了哈哈剛才迷了會

歡迎光臨 SAY討論區 (http://say.go2tutor.com/)