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標題: 茄汁牛腩燴飯 [打印本頁]

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作者: 沫茶茶    時間: 2013-1-18 19:30:39     標題: 茄汁牛腩燴飯



材料:
材料牛腩肉1200g

做法:

1.
先準備好所需材料ˊ並洗淨處理成適當大小備用

2.
牛肉先川燙去除血水雜質備用肉可依喜好選擇牛腩或牛腱(牛腩較軟嫩油脂較多ˊ牛腱較有口感)熱鍋後加入少許油ˊ先炒香薑片和蒜頭ˊ接著再將牛肉加入拌炒至表面金黃焦香

3.
然後依序將洋蔥ˊ蕃茄ˊ白蘿蔔下鍋拌炒均勻ˊ懶得顧爐所以將所有完成食材移至快鍋中ˊ擺入辣椒和蔥

4.
加入米酒和覆蓋食材的水量及排骨湯塊ˊ開始燉煮約30分鐘

5.
燉煮完成再略悶一下即可ˊ如果是電鍋外鍋米杯水2杯ˊ完成再悶個10分鐘ˊ如果直接於瓦斯爐上燉煮則約1個半小時的時間。

6.
美味茄汁牛腩就完成囉~

7.
如果是當配菜就直接盛用ˊ因為今天想吃燴飯ˊ所以再用玉米粉水略為勾芡ˊ準備盤子盛上白飯ˊ煎個蛋ˊ燙個青菜ˊ再淋上茄汁牛腩ˊ我的美味午餐上桌囉~~喜歡的動動手燉上一鍋ˊ保證吃的大大滿足呦~

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作者: 鬼谷先生    時間: 2013-1-19 00:00:00

希望可以用些時間了~`

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作者: katchan0481    時間: 2013-1-19 00:02:48

我又回復了

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作者: easonchan    時間: 2013-1-19 00:23:09

希望可以用些時間了~`

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作者: 現實999    時間: 2013-1-19 00:30:20

是樓主原創嗎

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作者: mydear888    時間: 2013-1-19 00:48:54

有人看過這帖嗎

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作者: 津村浩介    時間: 2013-1-19 01:01:25

貌似看過了

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作者: 盲搶鹽    時間: 2013-1-19 02:15:10

你喜歡貼子還是發貼子的人

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作者: runrunscooter    時間: 2013-1-19 03:16:31

很有吸引力

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作者: runrunscooter    時間: 2013-1-19 04:38:37

我起來了 哈哈 剛才迷了會

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作者: 牛奶陽光    時間: 2013-1-19 07:42:32

慢慢來，呵呵

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作者: 豪鬼AKUMA    時間: 2013-1-21 12:32:02

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

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作者: svcscgba    時間: 2013-1-22 05:13:40

我分享一下囉

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作者: bobodragon2001    時間: 2013-1-22 05:14:25

今天沒事來逛逛  

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作者: fifidodo3    時間: 2013-1-22 05:16:06

這個帖不錯！！

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