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標題: 《大廚私房醬料200道》 [打印本頁]

作者: poonso 時間: 2013-1-14 12:53:38 標題: 《大廚私房醬料200道》

【資源名稱】：大廚私房醬料200道
【資源作者】：蔡萬利
【資源大小】：15MB
【資源格式】：PDF
【資源語言】：簡體中文
【資源空間】：yunfile
【內容簡介】：美食的靈魂所在——大廚們金飯碗的私房秘訣!200種醬料的基礎情報，拿手好菜要靠醬料搭配才能味增百倍！本書帶你進入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味與健康，讓你體會到醬料無國界的樂趣，讓你傢的餐桌從此繽紛熱鬧起來。
本書主要介紹瞭各式醬料，共分為七大類，200個品種。通過製作各種醬料，以及介紹各式醬料的適用方法。並有針對性地舉出32道有特色的應用菜餚讓讀者牛刀小試。每一款醬料都分別說明製作所需時間，以及甜辣鹽酸香的口感，製作方式簡單，工具易操作，材料也都是生活中常見的東西，並用細心的提出一些小竅門或是建議，本書內容非常豐富，又十分的簡單易學，最重要的非常實用，並貼近生活。其中，穿插介紹瞭幾種調味品的背景、釀造過程、種類，以及功效，讓讀者有更多方面的瞭解，增添趣味。
【下載載點】：http://yfdisk.com/file/thompany/daa80f76/
【解壓密碼】：無
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作者: katchan0481 時間: 2013-1-14 16:44:04

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

作者: kengtr 時間: 2013-1-14 16:44:07

我該不會是最後一個頂的吧

作者: 段皇爺 時間: 2013-1-14 16:53:36

強的很，竟然有這樣的文章

作者: 世界沒日 時間: 2013-1-14 16:56:46

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

作者: naturebeehk 時間: 2013-1-14 17:15:34

呵呵,支持一下哈

作者: hopakngai 時間: 2013-1-14 17:16:52

哈哈，看的人少，回一下

作者: oh~my~gag 時間: 2013-1-14 17:32:52

支持一下吧

作者: 太陽穴 時間: 2013-1-14 17:34:30

回貼賺學識，不錯了

作者: kengtr 時間: 2013-1-14 19:24:50

這是一個好論壇，應該要多多來

作者: tn52003 時間: 2013-1-15 04:26:26

呵呵那就好好玩吧~~~~

作者: 前程 時間: 2013-1-15 06:04:33

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。

作者: appson 時間: 2013-1-15 07:51:08

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

作者: tissss 時間: 2013-1-21 20:40:25

@,@..是什麼意思呀？

作者: lreneMOON 時間: 2013-1-21 20:42:04

應該加分

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