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標題: XO醬炒榨菜豬肚絲 [打印本頁]

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作者: 雷電之風    時間: 2012-12-8 23:01:11     標題: XO醬炒榨菜豬肚絲



材料:
豬肚30元

做法:

1.
先將豬肚沖洗切細絲後，泡些米酒及香油   

2.
放入鍋中蒸煮約20分鐘   

3.
再準備榨菜絲、辣椒段、豬肚絲、XO醬等備料   

4.
先將辣椒爆香   

5.
放入豬肚絲大火拌炒   

6.
接著放入榨菜絲熱炒攪拌   

7.
最後放入適量的XO醬拌炒   

8.
均勻的攪拌讓XO醬料拌勻即可   

9.
香辣口味的下酒菜來囉~   

10.
對於寫食譜的人來說，最難就是調味料比列，因為大部分的人通常在料理過程中都是用感覺來調味，隨時的增減比例，礙於邊煮邊拍照的時間壓迫，很少拿這個量匙來調味，所以調味比例僅供約略參考囉!還是需要邊煮邊試吃最符合自家的口味唄!     

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作者: coffyma    時間: 2012-12-9 00:08:16

回覆，是讓樓主更有心去發帖

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作者: tomato_alex    時間: 2012-12-9 00:12:58

佩服佩服啊.

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作者: Derek_Me    時間: 2012-12-9 00:34:18

佩服佩服啊.

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作者: frankyhui    時間: 2012-12-9 00:34:21

幫你回覆一下

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作者: Disy    時間: 2012-12-9 00:57:06

謝謝分享了!

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作者: jackjack99    時間: 2012-12-9 01:13:02

好帖子，幫你回覆一下

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作者: ILOVEU5    時間: 2012-12-9 01:33:49

這樣的帖子，一定會引起轟動

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作者: nh88    時間: 2012-12-10 04:50:47

分享的文章不錯看

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作者: chrity__summer    時間: 2012-12-14 08:03:53

鑒定完畢.!

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作者: 現實999    時間: 2012-12-16 09:53:26

有人看過這帖嗎

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