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標題: 大廚醬料自己做：必學醬汁40種,必嚐料理80道(101.93@PDF@多空) [打印本頁]

作者: wai118125 時間: 2012-11-21 09:32:50 標題: 大廚醬料自己做：必學醬汁40種,必嚐料理80道(101.93@PDF@多空)

【檔案圖片】：

【檔案名稱】：大廚醬料自己做：必學醬汁40種,必嚐料理80道
【檔案大小】：101.93MB
【檔案格式】：PDF
【檔案語言】：繁體中文
【檔案空間】：多空
【上傳日期】：21-11-2012
【刪檔天數】：永久
【檔案說明】：
記憶中的好味道，從樸實的醬油加豬油拌飯到華麗的羊排佐紅酒醬，都是以簡易的醬料搭配，融合出既入味又對味的好吃料理。除了一般較常使用的調味醬，每個人的私房醬料才是讓食物好吃的最大秘密，這些獨家的調醬技巧，將在本書中不藏私的公開傳授。

　　本書結集西式、義大利、南洋、日本、中華、小吃、甜點、香草料理專家，親自以圖片示範獨門的5道醬料，並以這5道特色醬料，烹調出風味絕佳的料理；書中另有醬料的保存、應用方法和調製過程的小秘訣，運用料理也有達人教授的小技巧。各系醬料需要什麼材料？會用到哪些用具？需用什麼容器保存？冰過的醬料再次使用時該如何回溫？

　　想要品嚐白酒洋菇醬做出的干貝明蝦、義大利油醋搭配焗生蠔、南洋羅望子醬佐上鮭魚、日本照燒醬製成的和風漢堡、中華藥膳汁蒸荷葉魚、紅糟肉醬鑲苦瓜、焦糖牛奶醬烤麵包布丁、百里香奶油醬焗田螺，不用到8間餐廳消費，只要擁有這本書，就能學會40道大廚醬料、80道必嚐好料，輕鬆習得大師級的好手藝。

【下載載點】：http://filemarkets.com/file/siu6station/1a5fb32f/
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作者: 太陽穴 時間: 2012-11-21 09:33:19

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

作者: xiao丸子 時間: 2012-11-21 09:37:59

真是有你的！

作者: bobodragon2001 時間: 2012-11-21 09:40:58

呵呵那就好好玩吧~~~~

作者: DiorCherie 時間: 2012-11-21 09:42:48

不錯不錯,我喜歡看

作者: maverickhon 時間: 2012-11-21 09:44:39

哈哈瞧你說的~~~

作者: weltergf 時間: 2012-11-24 09:36:13

分享我的感謝，謝謝樓主

作者: 鳥不起點算 時間: 2012-11-26 10:13:42

要是文章和圖片能多一點，就好了

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