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平時食生蠔次次有人幫你開，其實如果自己訂一箱生蠔開House Party也很有樂趣。不過開蠔的技巧非常講究，一不小心浪費了一隻靚蠔就心痛死。今次的品酒開蠔班由專業導師教授開蠔技巧，即學即開，即食6 隻生蠔，嚐盡環球鮮味的同時亦都可以實習不同蠔種的開蠔技巧。導師亦會講解各種生蠔的特點，品嚐的次序等，讓你好好享受生蠔的鮮味！導師更會教授wine pairing 的心得，不同特質的蠔配不同的美酒，味道層次更豐富！Ocean Three品酒開蠔班 1 堂6 隻極鮮生蠔包括AUS Coffin Bay / 澳州哥芬灣蠔 x 2Irish Rock / 愛爾蘭石蠔 x 2French Fine De Claire / 法國芬大奇蠔 x 1New Zealand Rock (N.Z.) / 紐西蘭石蠔 x 1澳洲哥芬灣蠔滲有層層的海水味，另有一股獨特的海草清新之味，質感較為爽和脆，特別是裙邊的位置。愛爾蘭石蠔蠔味較淺，海水味較淡，爽身，入口甘甜，適合唔鍾意太重口味的女仕。法國芬大奇蠔外形比一般蠔長得修長，宛如一個纖幼的蠔美人一樣，蠔肉帶有絲絲透明，肉質清爽，一吃下去，海水味濃郁，甜味富有層次，更滲著淡淡的榛果香氣。紐西蘭石蠔紐西蘭石蠔入口順滑，帶有一點點CREAMY，鮮甜多汁。精選美酒 2 杯上環上課點：Chardonnay from California、Sauvignon Blanc from New Zealand葵興上課點：Bidoli-Prosecco from Italy、Sartarelli-Tralivio D.O.C. from Italy Marche課程完結後，將每人獲贈開蠔刀1 把(**生蠔/白酒款式或會因供應而稍作調整，恕不另行通知，一切以商戶之最新公佈為準。)*以上圖片只供參考上課地點：
